Vigne Piemontesi Langhe Nebbiolo 2023

Der Vigne Piemontesi Langhe Nebbiolo 2023 zeigt, warum Nebbiolo aus den Hügeln rund um Alba so begehrt ist: Präzision, Spannung und Finesse in einem äußerst zugänglichen Stil. Gewachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden, verbindet er lebendige Säure mit feinkörnigem Tannin – ideal für Liebhaber eleganter, terroirbetonter Rotweine. Entstanden in Zusammenarbeit mit xtraWine für anspruchsvolle Genießer, die in der Langhe authentische Exzellenz suchen.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Leuchtendes, halbtransparentes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen – typisch für junge Nebbiolo-Weine aus der Langhe und ein Hinweis auf Finesse statt Opulenz. Nase/Aroma: Frische rote Kirsche, knackige Himbeere und Granatapfel werden von Rosenblüten, Veilchen und einem Hauch Orangenschale umspielt. Unterlegt von feinen Noten nach Süßholz, weißem Pfeffer und einem kühlen, steinigen Ton, der den kalkhaltigen Ursprung widerspiegelt. Gaumen/Geschmack: Straff und geradlinig mit saftiger Säure, die die Frucht klar nach vorne bringt. Die Tannine sind jung, aber seidig vernetzt – griffig, ohne rustikal zu wirken. Kirsche, Cranberry und getrocknete Kräuter wechseln sich mit einem Hauch Teer und Rose ab, wie man es von klassischem Nebbiolo kennt. Abgang: Mittellang bis lang, getragen von salziger Mineralität und einer feinen Bitternote, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Der frische Zug bleibt bis ins Finale. Reifepotenzial: Bereits jetzt sehr zugänglich, gewinnt in den nächsten 3–6 Jahren an Komplexität, wenn Frucht, Florales und Tannin weiter ineinander greifen.

Vinifikation
Terroir: Die Reben wachsen auf kalk- und lehmreichen Böden in den Hügeln um Alba, wo gute Drainage, kühle Nächte und reichlich Sonneneinstrahlung für aromatische Präzision und eine lebendige Säurestruktur sorgen. Weinberg & Lese: Sorgfältige Laubarbeit und Ertragskontrolle sichern die Reife der empfindlichen Nebbiolo-Schalen. Die Lese erfolgt selektiv, bevorzugt per Hand, um nur perfekt gesundes Lesegut zu verarbeiten. Vinifikation: Sanftes Entrappen, danach eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl bewahrt Frische und Sortentypizität. Eine behutsame Maischestandzeit extrahiert Farbe, feinkörnige Tannine und die typischen Nebbiolo-Aromen, ohne Härte zu fördern. Ausbau: Anschließend reift der Wein mehrere Monate im Edelstahl, gefolgt von einer Ruhephase auf der Flasche. So bleibt der Fokus auf Klarheit, Frucht und Trinkfreude, mit subtiler Struktur und sauberem Finish.

Essen & Servieren
Ideal zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin al ragù, Vitello tonnato, Trüffelgerichten und Pilzrisotto. Passt ebenso zu gegrilltem Geflügel, Kalbskotelett, Schmorgerichten und mittelgereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, um die floralen Noten und die feine Würze zu öffnen.

Produzent
Vigne Piemontesi steht für handwerkliche Weine aus autochthonen Rebsorten des Piemont, mit besonderem Fokus auf die Hügel rund um Alba. Durch enge Zusammenarbeit mit lokalen Winzern entstehen charakterstarke, authentische Abfüllungen, die Terroir und Jahrgang präzise widerspiegeln. Mit Projekten wie diesem Langhe Nebbiolo – entwickelt für die hohen Ansprüche moderner Weinliebhaber – unterstreicht das Haus seine Rolle als verlässliche Adresse für klare, elegante Piemont-Weine.

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