Vigneti del Salento, Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria 2023

Vigneti del Salento Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria 2023 ist ein kraftvoller, charakterstarker Rotwein aus Apulien, der die ganze Wärme Süditaliens ins Glas bringt. Die Trauben stammen von mindestens 75 Jahre alten Reben und werden von Hand gelesen – ein Qualitätsmerkmal, das man in der Tiefe und Konzentration dieses Weins sofort wiederfindet. Die Reife im Eichenfass verleiht ihm zusätzlich Struktur und Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Früchten, Pflaumen und Kirschkonfitüre, begleitet von feinen Noten von Tabak und einer dezenten Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Primitivo vollmundig, weich und reichhaltig, mit gut eingebundenen, feinen Tanninen. Geschmacklich treten Anklänge von Kakao, Kaffee und Vanille hervor, die dem Wein zusätzliche Tiefe und einen harmonischen, leicht warmen Nachhall verleihen. Dank seiner Struktur besitzt er auch ein gutes Entwicklungspotenzial in den nächsten Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Primitivo di Manduria stammen aus alten Rebanlagen in der Region Puglia, deren sehr niedriger Ertrag für besonders konzentrierte Früchte sorgt. Die mindestens 75 Jahre alten Reben prägen den Wein mit Intensität und Komplexität; gelesen wird ausschließlich von Hand, um nur bestes Lesegut zu selektieren. Nach der Vinifikation reift der Wein in Eichenfässern, wodurch er seine feinen Röstaromen, die samtige Textur und die zusätzliche geschmackliche Tiefe erhält.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Lamm, Wildgerichten und reifen, aromatischen Käsesorten. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; bei jüngeren Flaschen kann ein kurzes Dekantieren von etwa 30–60 Minuten sinnvoll sein, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Produzent
Vigneti del Salento ist ein Produzent aus Apulien, der die typischen Rebsorten und den kraftvollen Stil Süditaliens überzeugend in Szene setzt. Besonders mit seinen Primitivo-Weinen hat das Weingut in der Region einen festen Platz und steht für eine moderne, qualitätsorientierte Interpretation traditioneller Weinberge und alter Reben. Mit Weinen wie der Vigne Vecchie Leggenda unterstreicht das Haus seinen Anspruch, Herkunft und Charakter eindrucksvoll zu verbinden.

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