Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2023 – Marchesi Antinori

Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2023 steht ganz im Zeichen der Rückbesinnung auf die Wurzeln von Marchesi Antinori. Mit seiner historischen Etikette, der Herkunft aus dem Kerngebiet des Chianti Classico und einer sorgfältigen Cuvée aus Sangiovese und Canaiolo Nero verbindet dieser Wein Tradition, Herkunft und den klaren Stil eines der renommiertesten Weingüter Italiens. Die erste Abfüllung stammt bereits aus dem Jahr 1928 – ein schöner Beleg dafür, wie lange dieser Name mit Chianti Classico verbunden ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer leuchtenden, rubinroten Farbe, die je nach Entwicklung noch von jugendlichen violetten Reflexen begleitet sein kann. In der Nase erwarten einen reife rote Kirschen, rote Beeren, florale Anklänge und eine feine Würze, ergänzt von dezenten Noten nach Kräutern, Leder und einem Hauch Holz. Am Gaumen wirkt die Riserva saftig und ausgewogen, mit der typischen lebendigen Säure des Sangiovese, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Struktur. Die Frucht bleibt klar und präzise, während die Reifung zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Dank dieser Balance besitzt der Wein ein gutes Entwicklungspotenzial und kann sich in den nächsten Jahren weiter harmonisch entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem historischen Chianti-Classico-Gebiet in Höhenlagen unter 700 Metern, auf Böden aus Lehm, Kalkstein, Sand und sandigen Untergründen, die für gute Drainage sorgen und Staunässe vermeiden. Die Reben werden nach Guyot- und Spur-Cordon-System erzogen; geerntet wird von Mitte September bis Anfang Oktober, wobei Sangiovese in der Regel zuerst gelesen wird und Cabernet bzw. die zweite Partie später folgt. Nach der separaten Vinifikation bis zur malolaktischen Gärung reift der Sangiovese in Edelstahl, während die andere Partie in Barriques mit Erst- und Zweitbelegung ausgebaut wird. Nach dem Verschnitt erfolgt der weitere Ausbau teils in großen Fässern, teils in Barriques, bevor der Wein im Juni zwei Jahre nach der Lese auf die Flasche kommt.

Essen & Servieren
Dieser Chianti Classico Riserva passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten, reifen Hartkäsesorten und italienischen Klassikern wie Tagliatelle al Ragù oder Bistecca alla Fiorentina. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; eine kurze Belüftung oder das Öffnen der Flasche etwa 30 Minuten vor dem Genuss kann seine Aromen zusätzlich öffnen. Bei jüngerer Trinkreife ist ein Dekantieren nicht zwingend nötig, kann dem Wein aber bei Bedarf mehr Ausdruck verleihen.

Produzent
Marchesi Antinori gehört zu den bedeutendsten Weinfamilien Italiens und blickt auf eine außergewöhnlich lange Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1385 reicht. Das Haus ist fest in der toskanischen Weintradition verankert und hat mit seinen Weinen entscheidend dazu beigetragen, das Ansehen von Chianti Classico und italienischen Spitzenweinen international zu prägen. Mit Villa Antinori pflegt die Familie eine historische Linie, die Tradition und moderne Präzision auf überzeugende Weise verbindet.

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