Villa Della Torre, Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019

Die Villa Della Torre, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Jahrgang 2019, ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Ausdrucksstärke, die die Region Venetien zu bieten hat. Diese exquisite Rotwein-Kreation hebt sich deutlich von traditionellen Amarone-Weinen ab. Sie verkörpert Frische und Eleganz, bereichert mit Aromen von Kirschen und Himbeeren sowie subtilen Anklängen von Vanille und Gewürzen. Dies ist eine Amarone der Champions – perfekt für heutige bedeutende Anlässe und mit zehnjährigem Potenzial zur Perfektion.

Geschmacksprofil
Die Villa Della Torre Amarone 2019 zeigt eine tief rubinrote Farbe, die durch ihren klaren, funkelnden Schimmer besticht. Beim ersten Schnuppern erfüllt der intensive Duft von reifen Kirschen und Himbeeren die Nase, begleitet von einem Hauch von Vanille und wohligen Gewürzen, die die Sinne umschmeicheln. Das Geschmackserlebnis auf dem Gaumen ist bemerkenswert lang und saftig. Elegante, feinkörnige Tannine geben der Struktur eine ätherische Balance und verleihen ein Gefühl der Schwerelosigkeit, das diesem Amarone seine unverwechselbare Frische verleiht. Der Abgang ist beeindruckend langanhaltend, geprägt von einem harmonischen Nachklang von roten Früchten und subtilen Gewürznoten. Mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren bietet diese Wein-Komposition ein spannendes Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Amarone gedeihen auf den erlesenen Terroirs der Valpolicella Classico Region, die bekannt für ihre kalk- und tonhaltigen Böden ist. Diese besonderen Gegebenheiten tragen maßgeblich zur Komplexität des Weines bei. Die Handlese der Trauben erfolgt bei voller Reife, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in die Produktion gelangen. Die Vinifikation umfasst eine sorgfältige Trocknung der Trauben, um die Aromen zu konzentrieren, gefolgt von einer langsamen Fermentation. Der Wein reift anschließend über eine bedeutende Zeit in Eichenfässern, wodurch er zusätzlich an Charakter und Tiefe gewinnt.

Essen & Servieren
Dieser Amarone harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Gerichten wie Wildragout, geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse. Ideal serviert bei einer Temperatur von 18-20°C entfaltet er seine ganze Fülle. Eine Dekantierung von mindestens zwei Stunden wird empfohlen, um die Aromen vollends ins Glas zu bringen.

Produzent
Die Villa Della Torre, geführt von Marilissa Allegrini, hat sich im Weinbau einen Namen gemacht, indem sie die Allegrini-Tradition in die Moderne transferiert. Nachdem Sie sich vollständig von den Familienbanden gelöst hatte, widmete sich Marilissa 2019 dem individuellen Projekt, die historische Villa Della Torre mit Weinproduktion zu beleben. Gemeinsam mit ihren Töchtern Carlotta und Caterina entwickelt sie Weine von unerreichter Qualität, die durch fruchtige Raffinesse und komplexe Eleganz überzeugen. Die Vila Della Torre steht für die Zukunft der Valpolicella-Weine sowohl stilistisch als auch qualitativ.

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