Villa Raiano Taurasi 2019

Der Villa Raiano Taurasi 2019 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Herzen Kampaniens, der das ganze Potenzial der Aglianico-Traube eindrucksvoll zeigt. Ausschließlich aus handgelesenen Trauben eines 9 Hektar großen Weinbergs in Castelfranci erzeugt, verbindet er Kraft, Frische und Eleganz auf bemerkenswerte Weise. Als Taurasi – dem großen Rotwein des Südens und einer der wichtigsten DOCG-Weine Italiens – steht er in der Tradition langlebiger, charakterstarker Gewächse vom vulkanischen Terroir Irpiniens.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Villa Raiano Taurasi 2019 ein tiefes, dichtes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen am Rand – ein Hinweis auf Konzentration und beginnende Reife. In der Nase entfaltet sich ein komplexer Duft von reifen dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, dazu kommen Noten von Veilchen, getrockneten Kräutern, Tabak, Lakritz und eine feine Würze vom Holz, die an Zedernholz, Kakao und schwarzen Pfeffer erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und strukturiert, mit präsenten, aber reifen Tanninen und einer lebendigen, typisch aglianicohaften Säure, die ihm viel Frische und Länge verleiht. Die Frucht wirkt dicht und saftig, begleitet von balsamischen und würzigen Nuancen, die sich bis ins lange, mineralisch geprägte Finale hineinziehen. Der 2019er besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial: Unter optimalen Bedingungen kann er sich problemlos 10–15 Jahre weiterentwickeln und dabei an Komplexität und Feinheit gewinnen.

Vinifikation
Die Aglianico-Trauben stammen ausschließlich aus dem unteren Teil eines 9 Hektar großen Weinbergs in Castelfranci (Provinz Avellino), auf etwa 500 m über dem Meeresspiegel – ein kühleres, von Höhenlage und vulkanisch geprägten Böden beeinflusstes Terroir, das für Frische, Struktur und ausgeprägte Aromatik sorgt. Die Lese erfolgt von Hand, die Trauben werden in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert, um Beschädigungen und unerwünschte Oxidation zu vermeiden. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein rund 12 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, anschließend weitere 12 Monate in Edelstahltanks zur Harmonisierung und schließlich noch etwa 12 Monate auf der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Diese behutsame, lange Ausbauphase verleiht dem Wein seine Tiefe, Balance und Lagerfähigkeit.

Essen & Servieren
Der Villa Raiano Taurasi 2019 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, aromatischen Speisen: geschmorte Lammkeule, Rinderbraten, Wildgerichte wie Hirsch oder Wildschwein, Ochsenschwanzragout oder klassische italienische Schmorgerichte mit Tomate und Kräutern (z.B. Ragù Napoletano). Auch zu gereiftem Hartkäse, Pecorino oder reifem Provolone passt er hervorragend. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C und geben Sie ihm, besonders in jungen Jahren, mindestens 1–2 Stunden im Dekanter, damit sich Bouquet und Struktur vollständig entfalten können.

Produzent
Villa Raiano wurde 1996 im Herzen der Irpinia in Kampanien gegründet und hat sich in kurzer Zeit als eine der spannenden Stimmen der Region etabliert. Das Weingut konzentriert sich auf autochthone Rebsorten wie Aglianico, Fiano und Greco und legt großen Wert auf die Verbindung von traditioneller Handarbeit im Weinberg und moderner Präzision im Keller. In der DOCG Taurasi zählt Villa Raiano zu den Produzenten, die den Charakter des Hochland-Terroirs von Avellino mit klarer Handschrift interpretieren: strukturiert, terroirbetont und mit langer Lebensdauer. Zahlreiche positive Bewertungen in italienischen und internationalen Weinführern unterstreichen den wachsenden Ruf des Gutes als verlässliche Adresse für hochwertige Kampanien-Weine.

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