Villa Russiz Collio Chardonnay Grafin de La Tour Magnum 2019

Der Villa Russiz Collio Chardonnay Grafin de La Tour Magnum 2019 ist ein herausragender Weißwein, der die Eleganz des Collio mit meisterhafter Handwerkskunst vereint. Diese limitierte Magnum-Abfüllung besticht durch ihre Struktur, Raffinesse und das betörende Aroma, das aus der einzigartigen Terroir-Vielfalt des Friauls entsteht. Die Hommage an die Gräfin de La Tour spiegelt die stolze Geschichte des Weinguts und seine Bedeutung in der italienischen Weinlandschaft wider.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay in einem brillanten Strohgelb mit goldenen Reflexen und lässt sofort auf seine intensive Persönlichkeit schließen. In der Nase dominieren feine Aromen von weißen Blüten, reifem Pfirsich, Ananas und zarten Anklängen von Vanille und gerösteter Haselnuss, welche die ideale Balance zwischen Frische und Komplexität vermitteln. Am Gaumen zeigt der Grafin de La Tour eine cremige Textur, gepaart mit saftigen Steinobstnoten, dezenten Zitrusnuancen und einer gut integrierten Mineralität, die typisch für die Collio-Region ist. Der Abgang ist lang, elegant und geprägt von zarter Würze, die sich mit einer angenehmen Frische verbindet. Die Magnum-Flasche bietet zudem ein außergewöhnliches Reifepotenzial – dieser Chardonnay wird mit den Jahren an Tiefe und Fülle gewinnen.

Vinifikation
Die Collio-Region in Friuli-Venezia Giulia ist berühmt für ihre mineralischen Böden, die von Mergel und Sandstein geprägt sind, und das besonders günstige Mikroklima mit Alpeneinflüssen und milden Adriawinden. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Nach vorsichtiger Pressung folgt die temperaturkontrollierte Gärung, ein Teil des Weins reift in französischen Eichenfässern, was ihm eine feine Struktur und Tiefe verleiht. Die längere Lagerung auf der Feinhefe unterstreicht das harmonische Gleichgewicht von Frische, Frucht und dezenter Holznote.

Essen & Servieren
Servieren Sie diesen besonderen Chardonnay idealerweise bei 10-12°C zu feinen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Hummer, Geflügel in sahnigen Saucen oder elegant zubereitetem Kalbfleisch. Auch gereifter Hartkäse harmoniert exzellent. Ein kurzes Dekantieren empfiehlt sich, damit sich die feinen Aromen voll entfalten können.

Produzent
Das Weingut Villa Russiz wurde 1869 gegründet und verdankt seinen Namen der Gräfin Elise De La Tour. Heute zählt es zu den renommiertesten Adressen im Collio. Villa Russiz ist bekannt für seine kompromisslose Qualität und die Pflege autochthoner wie internationaler Rebsorten. Mit zahlreichen Auszeichnungen hat sich die Villa Russiz als echtes Aushängeschild der Region etabliert und trägt maßgeblich zum internationalen Renommee des italienischen Weißweins bei.

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