Villa Russiz Ribolla Gialla 2024

Villa Russiz Ribolla Gialla 2024 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Herzen des Collio, der die autochthone Rebsorte Ribolla Gialla mit viel Klarheit und Frische präsentiert. Die Lage in Capriva del Friuli, das besondere Mergel-Terroir und die sorgfältige Handlese verleihen ihm jene präzise, elegante Stilistik, für die Friuli so geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von Akazienblüten, Zitrusfrüchten und einer angenehm frischen, zurückhaltend aromatischen Würze. Am Gaumen wirkt die Ribolla Gialla schlank, linear und sehr sauber, mit frischer Textur und eleganter Balance. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht ihr zusätzlich Tiefe und Harmonie; sie ist bereits jetzt sehr zugänglich, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten Jahre schön weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Collio in Capriva del Friuli, wo die Weinberge auf Hängen mit südlicher Ausrichtung liegen und von den charakteristischen Mergelböden profitieren. Geerntet wird im September von Hand, möglichst in den kühlen Morgenstunden, um die Frische und Aromatik der Beeren zu bewahren. Nach dem schonenden Pressen erfolgt eine kurze Kaltmazeration, anschließend die temperaturkontrollierte Gärung im Tank und ein mehrmonatiger Ausbau auf der Feinhefe für mehr Komplexität und Spannung.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, Risotto mit Kräutern, Frischkäse oder feinen Gemüsegerichten. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig, da seine Frische und Klarheit direkt im Glas überzeugen sollen.

Produzent
Villa Russiz wurde 1868 in Capriva del Friuli gegründet und zählt zu den historischen Namen des Collio. Das Weingut steht für eine authentische Interpretation der Region und hat sich besonders durch Weine mit feiner Balance, Präzision und regionalem Profil einen Namen gemacht.

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