Villa Russiz Sauvignon de la Tour 2023

Der Villa Russiz Sauvignon de la Tour 2023 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus der renommierten Region Friuli-Venezia Giulia in Italien. Dieser Sauvignon Blanc begeistert durch seine elegante Frische und seinen unverkennbaren Charakter, der die Handschrift des Ausnahmeproduzenten Villa Russiz trägt. Seine Herkunft aus einer der besten Weißweinregionen Europas macht ihn zu einem echten Juwel für Liebhaber feinster Weißweine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Sauvignon de la Tour 2023 in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet besticht durch intensive Aromen von Stachelbeere, frisch geschnittenem Gras, Holunderblüte und feinen Zitrusnoten, abgerundet von einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen zeigt er eine brillante Frische mit lebendiger Säure, saftigen Aromen von Limette, Grapefruit und grünem Apfel, begleitet von mineralischen Nuancen. Der lange Abgang ist elegant, zart würzig und von einer angenehmen Frische getragen. Dank seiner ausgewogenen Struktur besitzt dieser Sauvignon Blanc auch ein gutes Reifepotenzial von mehreren Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge von Villa Russiz profitieren von der einzigartigen Kombination aus alpinem und mediterranem Klima sowie mineralreichen Böden, die den Trauben eine besondere Ausdruckskraft verleihen. Die sorgfältige Handlese gewährleistet, dass nur die besten, voll ausgereiften Sauvignon Blanc-Trauben verwendet werden. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, um die sortentypischen Aromen und die Frische zu bewahren. Im Anschluss reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Risotto mit grünem Spargel oder auch zu frischem Ziegenkäse. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8-10°C, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine kurze Belüftung im Glas unterstreicht die feinen Nuancen dieses charaktervollen Weißweins.

Produzent
Villa Russiz wurde 1868 im Herzen des Collio gegründet und zählt seitdem zu den angesehensten Weingütern Norditaliens. Das Weingut ist bekannt für seine eleganten, terroirgeprägten Weißweine und engagiert sich seit Generationen für nachhaltigen Weinbau. Mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen und einer langen Tradition als Pionier der Region setzt Villa Russiz Maßstäbe für Qualität und Innovation.

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