Villabella Heaven Scent Rosè 2021

Der Villabella Heaven Scent Rosè 2021 ist ein eleganter Rosé aus dem Veneto, der die Leichtigkeit und Finesse des Gardasee-Gebiets wunderbar einfängt. Aus den klassischen Rebsorten Corvina und Rondinella gekeltert, verbindet er Frische, Frucht und eine zarte Würze zu einem ausgesprochen trinkanimierenden Wein. Dieser Rosé steht für die moderne, feinfruchtige Interpretation norditalienischer Roséweine, ohne seine regionale Identität zu verleugnen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Heaven Scent Rosè 2021 ein zartes, helles Lachsrosa mit leicht kupfernen Reflexen – klar und brillant. In der Nase entfaltet er feine Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, unterlegt von Anklängen an rosa Grapefruit, Granatapfel und einem Hauch weißen Pfirsich. Dezente florale Noten, etwa von Rosenblättern und Orangenblüte, sowie eine Spur mediterraner Kräuter runden das Duftbild ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, frisch und saftig mit einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure. Die roten Beerenfrüchte setzen sich fort, begleitet von Zitrusnuancen und einem leicht mineralischen Zug, der für Struktur und Länge sorgt. Der Körper ist schlank bis mittelgewichtig, sehr ausgewogen und angenehm kühlend im Eindruck. Der Nachhall ist klar, fruchtbetont und animierend, ideal für unbeschwerte Genussmomente. Der Heaven Scent Rosè 2021 ist auf sofortigen Genuss ausgelegt und zeigt seine Qualitäten am schönsten in den ersten 2–3 Jahren nach der Ernte.

Vinifikation
Die Trauben für den Villabella Heaven Scent Rosè stammen aus ausgewählten Lagen im Veneto, in der weiteren Umgebung des Gardasees, wo kalk- und kieselhaltige Böden auf ein mildes, vom See geprägtes Mikroklima treffen. Dieses Zusammenspiel sorgt für gesunde, aromatische Trauben mit guter Säurestruktur. Corvina und Rondinella werden in der Regel sorgfältig selektiert und relativ früh geerntet, um Frische und Frucht zu bewahren. Für die Rosébereitung kommt meist ein schonendes Pressverfahren oder eine kurze Maischestandzeit zum Einsatz, um die feine Lachsfarbe und die zarten Fruchtaromen zu gewinnen. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank dient dazu, die Primäraromen der Rebsorten möglichst klar und präzise herauszuarbeiten; der Ausbau erfolgt in der Regel ebenfalls im Edelstahl, um maximale Frische und Reinheit zu garantieren.

Essen & Servieren
Der Heaven Scent Rosè 2021 ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Antipasti, mariniertem Gemüse, Salaten und Bruschetta. Auch zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi und gegrilltem Gemüse macht er eine sehr gute Figur. Mild gewürzte Geflügelgerichte, leichte Pasta mit Gemüse oder Tomaten und sommerliche Risotti harmonieren ebenso gut. Serviert wird er idealerweise bei 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht notwendig; der Wein zeigt seine aromatische Vielfalt bereits kurz nach dem Öffnen. Es empfiehlt sich jedoch, die Flasche wenige Minuten vor dem Einschenken zu öffnen, damit sich die frischen Frucht- und Blütenaromen voll entfalten können.

Produzent
Das Weingut Villabella hat seinen Sitz im Herzen des Veneto, in unmittelbarer Nähe des Gardasees, und ist besonders für seine Weine aus den klassischen Veroneser Rebsorten wie Corvina und Rondinella bekannt. Seit seiner Gründung verfolgt Villabella das Ziel, terroirgeprägte Weine mit klarer regionaler Identität und moderner Stilistik zu verbinden. Das Gut bewirtschaftet Weinberge in renommierten Herkunftsgebieten wie Bardolino und Valpolicella und gilt als verlässliche Adresse für authentische, zugleich zugängliche Qualitätsweine. Mit Weinen wie dem Heaven Scent Rosè zeigt Villabella, wie elegant und präzise Rosés aus dem Veneto heute ausfallen können, und unterstreicht damit seine Rolle als feste Größe in der norditalienischen Weinlandschaft.

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