Vinarija Križ Milo Bio 2024

Milo Bio 2021 von Vinarija Križ ist ein unvergleichlicher Genuss aus Kroatien, der mit seiner ursprünglichen Schönheit und handwerklichen Herstellung Tradition und Innovation perfekt vereint. Diese Rotweinrarität aus der Rebsorte Plavac Mali ist bekannt für ihre ausdrucksstarke Persönlichkeit und bringt das reiche Erbe der Region Srednja in jedem Schluck zum Vorschein.

Geschmacksprofil
Der Milo Bio 2021 bezaubert mit einem tiefdunklen Rubinrot, das sofort zum Genießen einlädt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen dunklen Früchten, begleitet von subtilen Noten von mediterranen Kräutern und einem Hauch von Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich dieser Plavac Mali kraftvoll und dennoch elegant, mit gut integrierten Tanninen und einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Frucht und Würze. Der Abgang ist langanhaltend und besticht durch sanfte Mineralität und eine feine Pfeffernote. Trotz seiner Präsenz zeigt dieser Jahrgang auch ein hervorragendes Reifepotenzial, um über die nächsten Jahre weiter an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Vinarija Križ befindet sich in der malerischen Region Srednja, die für ihr einzigartiges Terroir mit sonnendurchfluteten Hängen und kalkhaltigen Böden berühmt ist. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Der Wein wird mit traditionellen Techniken vinifiziert, wobei ein schonender Ausbau in großen Eichenfässern erfolgt, um seine reiche Struktur und Aromen zu verstärken. Eine sorgfältige Überwachung des Alterungsprozesses lässt Milo Bio 2021 zu einem Wein von bemerkenswerter Tiefe heranreifen.

Essen & Servieren
Der Milo Bio 2021 harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Lammbraten oder Wild. Ebenso begleitet er gut gereifte Käse auf wundervolle Weise. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von ca. 16-18°C. Ein leichtes Dekantieren vor dem Genuss kann helfen, seine Aromen noch weiter zu öffnen und zu entfalten.

Produzent
Vinarija Križ ist eine renommierte Weinkellerei mit tief verwurzelter Tradition in der Region Srednja. Seit Generationen engagiert sich die Familie Križ für die Erzeugung von charaktervollen Weinen, die die Essenz ihrer einzigartigen Heimat widerspiegeln. Durch den Einsatz nachhaltiger Praktiken und einer Leidenschaft für Qualität hat sich Vinarija Križ einen Namen als Pionier und Hüter des kroatischen Weinbaus erarbeitet.

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