
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
133,40 €/Stück
145,00 €/Stück
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Der Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2022 vereint Chardonnay aus einer renommierten Premier-Cru-Lage der Côte de Beaune mit der Eleganz, für die Meursault bekannt ist. Les Charmes-Dessus liegt nahe Puligny-Montrachet und zählt zu den charakteristischen Lagen der Appellation.
Vinifikation
Die Lage Les Charmes-Dessus ist von Lehm- und Kalkböden geprägt. Die vorliegenden Angaben zu Rebalter, Lese und Ausbau beziehen sich auf den Jahrgang 2013 und lassen sich nicht verlässlich auf den 2022er übertragen.
Essen & Servieren
Zu Chardonnay aus Meursault passen gebratener oder gegrillter Fisch, Jakobsmuscheln und Geflügel mit cremigen Saucen. Auch mild gereifter Käse ist eine stimmige Begleitung. Gut gekühlt bei etwa 11–13 °C servieren; ob eine kurze Belüftung sinnvoll ist, hängt vom aktuellen Entwicklungsstand des Weins ab.
Produzent
Vincent Girardin ist ein burgundischer Erzeuger mit Sitz in Meursault. Das Weingut ist für Chardonnay und Pinot Noir aus renommierten Lagen der Côte de Beaune bekannt und verbindet burgundische Herkunft mit einem präzisen, terroirbezogenen Stil.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Vincent Girardin |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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