Vita Mediterranea, Primitivo Selento IGT - ØKO, 2024

Vita Mediterranea Primitivo Salento IGT ØKO 2024 steht für unverfälschten süditalienischen Genuss mit klarer Bio-Philosophie. Die Lage im sonnigen Salento verleiht dem Wein seine warme, fruchtbetonte Art, während die vegane, schonende Vinifikation für Frische und Trinkfluss sorgt. So entsteht ein moderner Primitivo mit mediterranem Charakter und hohem Alltags- wie Genusswert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit intensiver, einladender Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen und feinen Gewürznoten, die dem Bouquet Tiefe und Würze verleihen. Am Gaumen wirkt der Primitivo rund, weich und saftig, mit warmer dunkler Frucht, eleganter Struktur und samtigen Tanninen. Die gut eingebundene Säure sorgt für Ausgewogenheit und macht ihn angenehm zugänglich. Er ist jetzt bereits sehr schön zu trinken, kann aber auch noch kurz bis mittelfristig an Harmonie gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem sonnigen Salento in Apulien, einer Region, die von viel Licht, mediterranem Klima und fruchtbaren Böden geprägt ist. Diese Bedingungen begünstigen vollreife, aromatische Primitivo-Trauben mit intensiver Frucht und natürlicher Fülle. Vita Mediterranea setzt auf ökologischen und veganen Weinbau sowie eine besonders schonende Vinifikation. Die Gärung und Ausbau erfolgen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die sortentypische Frucht, Frische und Klarheit des Weins bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza, Grillgerichten und gereiftem Käse. Auch zu mediterranen Fleischgerichten oder würzigen Ofengerichten macht er eine sehr gute Figur. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein bei Bedarf aber 20–30 Minuten Luft geben.

Produzent
Vita Mediterranea steht für eine moderne, nachhaltige Ausrichtung im italienischen Weinbau mit Fokus auf ökologische und vegane Weine. Der Produzent verbindet mediterrane Herkunft mit zeitgemäßen Werten und setzt auf eine natürliche, möglichst unverfälschte Stilistik. Besonders die Verbindung aus Genuss, Umweltbewusstsein und einfacher Zugänglichkeit macht die Weine der Marke für ein breites Publikum attraktiv.

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