Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2020

Der Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2020 verkörpert die Essenz des berühmten Barolo-Gebiets im Herzen des Piemonts. Diese exklusive Cuvée von Vite Colte wird aus handverlesenen Nebbiolo-Trauben hergestellt und überzeugt durch Eleganz, Komplexität und ein außergewöhnliches Lagerpotenzial. Als traditionsreicher Barolo vereint er die klassischen Tugenden dieser Weinsorte mit der Finesse modernster Kellertechnik.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Barolo Essenze 2020 in einem tiefen Granatrot mit zarten rubinroten Reflexen. Das Bukett entfaltet ein komplexes Aromenspiel von reifen Kirschen, getrockneten Rosenblättern, Veilchen und feinen Gewürznoten, untermalt von Anklängen an Teer und Lakritz – typisch für große Barolo-Weine. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und vielschichtig: Kräftige, jedoch perfekt eingebundene Tannine harmonieren mit saftiger Kirscharomatik, einer feinen Pfeffernote und subtilen Holznuancen. Der Abgang ist lang, elegant und von einem Hauch mineralischer Frische getragen. Dieser Barolo besitzt bedeutendes Reifepotenzial und wird in den kommenden Jahren an Tiefe und Charakter gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Barolo Essenze stammen aus ausgewählten Parzellen rund um die Gemeinde Barolo. Das kalk- und tonhaltige Terroir, zusammen mit der optimalen Sonnenexposition, sorgt für die unverwechselbare Komplexität und Struktur des Weins. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer sorgfältigen Maischegärung reift der Wein traditionell für mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern und anschließend weiter auf der Flasche. Das behutsame Vinifikationsverfahren von Vite Colte bringt einen Barolo hervor, der die Balance zwischen Fruchtintensität und eleganter Reife mustergültig entfaltet.

Essen & Servieren
Genießen Sie den Vite Colte Barolo Essenze 2020 zu herzhaften Gerichten der piemontesischen Küche wie Tajarin mit Trüffel, Schmorbraten oder gereiftem Hartkäse. Er entfaltet sein volles Aromenspiel bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von etwa 1–2 Stunden wird empfohlen, um die vielschichtigen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Vite Colte ist eine der angesehensten Winzergenossenschaften des Piemont mit Sitz in Barolo und vereint die Erfahrung von über 180 Weinbauern. Seit ihrer Gründung widmet sich Vite Colte der Qualitätsweinproduktion mittels moderner Technologien, zugleich aber mit tiefer Verwurzelung in den Traditionen der Region. Besonders mit ihren Barolo-Cuvées hat sich die Kellerei einen exzellenten Namen gemacht und mehrfach Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben erhalten.

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