Voerzio Barolo Fossati 2019

Der Voerzio Barolo Fossati 2019 aus der renommierten Hand von Roberto Voerzio ist ein Paradebeispiel eines modernen Barolo, das Genießer und Sammler gleichermaßen begeistert. Dieser erstklassige Nebbiolo bringt das außergewöhnliche Terroir des Fossati-Weinbergs mit Eleganz und Präzision zum Ausdruck und hebt sich durch seine beeindruckende Balance aus Kraft und Finesse hervor. Der Jahrgang 2019 unterstreicht Voerzios Streben nach höchster Qualität und den innovativen Geist, der diesen Barolo zu einem der gefragtesten der Region macht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Voerzio Barolo Fossati 2019 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen – ein Vorbote seines jugendlichen Charakters und großen Reifepotenzials. Die Nase ist komplex und vielschichtig mit einem Duft von reifen Kirschen, Pflaumen und getrockneten Rosen, ergänzt durch würzige Noten von Lakritz, Tabak und feinen Kräutern. Am Gaumen zeigt dieser Nebbiolo eine kraftvolle, doch seidige Textur, mit einer markanten Tanninstruktur, die von frischer Säure und mineralischen Nuancen begleitet wird. Ein vielschichtiger Geschmack von roten Früchten, Veilchen und dezenten Anklängen von Trüffel und Rauch entfaltet sich elegant. Das Finale ist lang anhaltend, feinwürzig und offenbart subtil eine zukünftige Vielschichtigkeit, die mit der Zeit noch weiter zunehmen wird. Der Voerzio Barolo Fossati 2019 besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial: Wer Geduld hat, wird in 10–20 Jahren mit einem harmonisch gereiften Wein belohnt.

Vinifikation
Die Fossati-Lage zählt zu den besten Cru-Weinbergen im Barolo-Gebiet und zeichnet sich durch kalkhaltige Mergelböden aus, die dem Nebbiolo eine außergewöhnliche Struktur und Finesse verleihen. Die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Nach sorgfältiger Auswahl folgt eine traditionelle, langsame Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen sowie eine lange Mazerationszeit. Anschließend reift der Wein mehrere Jahre in großen französischen Eichenfässern, was ihm seine samtige Textur und sein enormes Entwicklungspotenzial verleiht.

Essen & Servieren
Der Voerzio Barolo Fossati 2019 eignet sich perfekt als Begleiter zu edlen Gerichten wie geschmortem Rind, Lammkarree, Trüffel-Pasta oder gereiftem Hartkäse. Bei einer Serviertemperatur von etwa 18 °C kommt sein Charakter besonders schön zur Geltung. Wir empfehlen, den Wein mindestens eine Stunde vor Genuss zu dekantieren, um seine komplexe Aromatik voll zur Entfaltung zu bringen.

Produzent
Roberto Voerzio gilt als einer der innovativsten und qualitätsbewusstesten Winzer im Piemont. Seit den 1980er Jahren setzt das Weingut in La Morra auf strengste Ertragsbeschränkungen und eine unverwechselbare Stilistik, die Eleganz und Dichte vereint. Mit wenigen, handverlesenen Flaschen pro Jahrgang genießen die Barolo von Voerzio weltweit Kultstatus und zählen regelmäßig zu den höchsten Bewertungen der internationalen Weinkritik. Das Weingut hat maßgeblich dazu beigetragen, das Renommee der Barolo-Weine auf ein neues Niveau zu heben.

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