Voerzio Barolo La Serra 2019

Der Voerzio Barolo La Serra 2019 ist eine bemerkenswerte, kraftvolle Interpretation des Nebbiolo, gekeltert von einem der renommiertesten Winzer des Piemonts. Dieser Barolo bietet eine unverwechselbare Kombination aus Intensität und Eleganz, wobei sich raffinierte Struktur und Tiefe harmonisch vereinen. Seit Jahrzehnten steht die Lage 'La Serra' für herausragende Weine, die durch besondere Finesse und ein außergewöhnliches Alterungspotenzial beeindrucken.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Voerzio Barolo La Serra 2019 in einem leuchtenden Rubinrot, das mit zunehmender Reife ins Granatrot übergeht. Das vielschichtige Bouquet eröffnet sich mit intensiven Aromen von Veilchen, Rosenblättern, reifen Kirschen und Waldbeeren, begleitet von zarten Anklängen an Lakritz, Teer, sowie feine Gewürznoten. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer exzellenten Balance zwischen dichter Frucht, präziser Säure und seidigen, aber präsenten Tanninen. Frische Sauerkirsche, Pflaume und mineralische Nuancen entfalten sich Schicht für Schicht und verleihen dem Wein Komplexität und Tiefe. Der Abgang ist lang, geschmeidig und wird von feinen Kräuteraromen und mineralischen Akzenten getragen. Mit seinem ausgezeichneten Lagerpotenzial verspricht der 2019er La Serra viele Jahre faszinierender Entwicklung im Keller.

Vinifikation
Das Terroir der Einzellage La Serra zeichnet sich durch kalkhaltige Mergelböden, ideale Südostausrichtung und auf 370 Metern gelegene Weinberge aus – optimale Bedingungen für die Nebbiolo-Traube. Roberto Voerzio setzt konsequent auf naturnahe Bewirtschaftung und sehr niedrige Erträge pro Hektar, um eine maximale Konzentration und Ausdrucksstärke zu erzielen. Die Handlese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt, gefolgt von einer schonenden Vinifikation: Der Ausbau erfolgt traditionell im großen Holzfass, wobei eine lange Maischengärung und eine behutsame Reifung von mindestens zwei Jahren im Holz für die Struktur, feinen Tannine und Langlebigkeit dieses Barolos sorgen.

Essen & Servieren
Der Voerzio Barolo La Serra 2019 eignet sich hervorragend als Begleiter zu raffinierter piemontesischer Küche, wie geschmorten Rinderbacken, Wildgerichten, Trüffelrisotto oder reifem Hartkäse. Bei einer Serviertemperatur von 16-18°C entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Es empfiehlt sich, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um die Komplexität und Tiefe voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Roberto Voerzio zählt zu den Superstars der modernen Barolo-Szene und hat mit seinem kompromisslosen Qualitätsstreben Maßstäbe gesetzt. Seit der Gründung des Weinguts in La Morra im Jahr 1986 verfolgt er einen handwerklichen Ansatz mit niedrigen Erträgen und naturnaher Bewirtschaftung. Voerzios Weine stehen international für Präzision, Tiefe und Lagerfähigkeit und werden bei Kennern und Sammlern gleichermaßen hoch geschätzt – ein echtes Aushängeschild für das Piemont.

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