Vollenweider - 2024 Wolfer Goldgrube Im Reiler Riesling

Der 2024 Wolfer Goldgrube Im Reiler Riesling trocken stammt aus der renommiertesten Lage des Weinguts Vollenweider an der Mosel. Ab dem Jahrgang 2024 werden die trockenen Weine der Wolfer Goldgrube nach ihren einzelnen Parzellen differenziert – dieser Wein bezeichnet damit die traditionsreiche Reiler Parzelle und steht stilistisch für einen trockenen Spitzenriesling im Großes-Gewächs-Format.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem klaren, hellen Gelb. Sein Duft wirkt zunächst von nassen Steinen, Schiefer und kühler Mineralität geprägt, während die typische Riesling-Frucht eher im Hintergrund bleibt. Am Gaumen präsentiert er sich ausgesprochen präzise, salzig und texturreicher als vordergründig fruchtbetont, mit einer bemerkenswerten Klarheit und feinen Spannung. Der Wein braucht etwas Luft, um seine ganze Tiefe und Komplexität zu entfalten. Mit seiner konzentrierten Mineralität, der straffen Struktur und der Frische besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte über mehrere Jahre an Ausdruck gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Reiler Parzelle der Wolfer Goldgrube, einer herausragenden Schieferlage an der Mosel. Einige Rebstöcke stehen noch auf eigenen Wurzeln und sind bis zu 120 Jahre alt – ideale Voraussetzungen für besonders charaktervolle und tiefgründige Trauben. Die Lese erfolgt von Hand. Anschließend werden die Trauben teils in der Korbpresse und teils pneumatisch gepresst, bevor eine 24-stündige Maischestandzeit folgt. Die Gärung setzt spontan ein und bewahrt den puren, lagengeprägten Charakter des Rieslings.

Essen & Servieren
Dieser trockene Mosel-Riesling passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel sowie Gerichten mit Kräutern und feiner Gemüsewürze. Auch zu gereiftem Ziegenkäse oder einer eleganten asiatischen Küche mit moderater Schärfe ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas ist empfehlenswert; bei jungem Genuss kann auch ein vorsichtiges Dekantieren für rund 30–60 Minuten zusätzliche Tiefe hervorbringen.

Produzent
Weingut Vollenweider bewirtschaftet charaktervolle Weinberge an der Mosel und legt den Fokus auf präzise, mineralisch geprägte Rieslinge. Die Wolfer Goldgrube zählt zu den herausragenden Lagen des Weinguts; besonders die Reiler Parzelle liefert seit jeher den trockenen Spitzenwein. Mit der parzellengenauen Bezeichnung ab dem Jahrgang 2024 unterstreicht Vollenweider die Bedeutung von Herkunft, alten Reben und terroirgeprägter Differenzierung.

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