
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
23,00 €/Stück
25,00 €/Stück
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Der Sauvignon Imperiale 2023 verbindet die aromatische Ausdruckskraft der Rebsorte mit der Herkunft aus der Pfalz. Als Sauvignon Blanc von Weingut von Winning steht er für einen charaktervollen Weißwein aus einer Region, die heute zu den profiliertesten Weinbaugebieten Deutschlands zählt.
Geschmacksprofil
Sauvignon Blanc zeigt häufig Aromen von Zitrusfrüchten, Stachelbeere und frischen Kräutern; am Gaumen kann eine lebendige Säure für Frische und Zug sorgen. Konkrete Verkostungsnotizen und Angaben zum Reifepotenzial dieses Jahrgangs liegen hier nicht vor.
Essen & Servieren
Zu Sauvignon Blanc passen Ziegenkäse, Spargel, Kräuterküche und Fischgerichte. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ob eine kurze Belüftung dem Wein zugutekommt, lässt sich ohne nähere Angaben zum Ausbau nicht verlässlich beurteilen.
Produzent
Weingut von Winning hat seinen Sitz in Deidesheim und gehört zu den namhaften Erzeugern der Pfalz. Das traditionsreiche Gut ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), der sich für Qualitätsstandards und die Hervorhebung deutscher Spitzenlagen einsetzt.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Weingut von Winning |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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