Vumbaca Ciro Rosato 2023

Der Vumbaca Cirò Rosato 2023 ist ein charaktervoller Rosé aus Kalabrien, der die traditionelle Gaglioppo-Traube in einer frischen, modernen Interpretation zeigt. Die Trauben stammen aus dem historischen Anbaugebiet „Cirò Classico“, einem der ältesten und renommiertesten Weinbaugebiete Süditaliens. Dieser Rosato verbindet mediterrane Leichtigkeit mit ernstzunehmender Struktur – ideal für alle, die mehr als nur einen einfachen Terrassenwein suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Vumbaca Cirò Rosato 2023 in einem zarten bis mittelkräftigen Lachsrosa mit leicht kupfernen Reflexen – typisch für Gaglioppo. In der Nase zeigen sich frische Aromen von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, dazu Granatapfel, Blutorange und ein Hauch von mediterranen Kräutern. Dezente florale Noten – etwa Hagebutte und Rosenblätter – runden das Duftbild ab. Am Gaumen ist der Wein trocken, mit einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure und einer überraschend feinen Tanninstruktur, wie man sie von Gaglioppo kennt. Saftige rote Früchte, Zitrusanklänge und eine dezente würzige Note sorgen für Trinkfluss und Spannung. Die kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein eine angenehme Mineralität und einen klaren, präzisen Abgang. Der Rosato ist auf unmittelbaren Genuss ausgelegt, zeigt aber genug Struktur, um sich über die kommenden 1–3 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Gaglioppo-Trauben für diesen Rosato stammen aus Weinbergen auf lehmig-kalkhaltigen Böden im historischen Kerngebiet „Cirò Classico“ an der ionischen Küste Kalabriens. Das trockene, warme Klima mit maritimen Einflüssen und kühlen Nächten sorgt für optimale Reifung bei gleichzeitig erhaltener Frische. Die Reben werden im spurlosen Cordon-System (cordone speronato) erzogen, was eine gute Durchlüftung und optimale Sonnenexposition der Trauben ermöglicht. Die Lese erfolgt selektiv, häufig von Hand, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Für den Rosato werden die Trauben schonend gepresst und nur eine kurze Maischestandzeit zugelassen, um eine feine Farbe und eine elegante Tanninstruktur zu erhalten. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bewahrt die Fruchtaromen und die typische Klarheit des Weins; der Ausbau erfolgt ebenfalls überwiegend im Edelstahl, um Frische und Trinkigkeit in den Vordergrund zu stellen.

Essen & Servieren
Der Vumbaca Cirò Rosato 2023 ist ein vielseitiger Essensbegleiter zur mediterranen Küche. Er passt hervorragend zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, Insalata Caprese, Carpaccio von Fisch oder Meeresfrüchten, Pasta mit hellen Saucen sowie zu gegrilltem Fisch und hellem Fleisch. Auch zu Pizza mit mildem Belag oder zu gereiftem Ziegen- und Schafskäse macht er eine sehr gute Figur. Am besten servieren Sie den Wein bei 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, aber ein paar Minuten im Glas reichen, damit sich die Aromen voll entfalten.

Produzent
Das Weingut Vumbaca gehört zu den Betrieben, die die Tradition des Cirò-Gebiets bewahren und gleichzeitig eine zeitgemäße, qualitätsorientierte Stilistik verfolgen. In der kalabrischen Region Cirò, einem der historisch bedeutendsten Weinbaugebiete Süditaliens, spielt insbesondere die autochthone Rebsorte Gaglioppo eine zentrale Rolle. Vumbaca konzentriert sich auf den Ausdruck dieses lokalen Terroirs – geprägt von Kalk-Lehmböden, maritimen Einflüssen und viel Sonne – und setzt dabei auf sorgfältige Weinbergsarbeit und eine schonende Kellerwirtschaft. Mit Weinen wie dem Cirò Rosato 2023 trägt das Weingut dazu bei, das Ansehen kalabrischer Weine auf internationalen Märkten zu stärken und die Eigenständigkeit der Region hervorzuheben.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.