Wagner-Stempel Heerkretz Spätburgunder GG - Großes Gewächs 2022 - 0,75l

Der Wagner-Stempel Heerkretz Spätburgunder GG 2022 ist ein fein strukturierter, eleganter Pinot Noir mit beeindruckender Tiefe und einem klaren, präzisen Stil. Als Großes Gewächs aus der renommierten Lage Heerkretz verbindet er dunkle Beerenfrucht, feine Würze und ein solides Reifepotenzial zu einem Wein, der Geduld mit außergewöhnlicher Harmonie belohnt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer klaren, ansprechenden Farbe und einer ruhigen, edlen Ausstrahlung. In der Nase zunächst leicht reduktiv, öffnet er sich mit etwas Luft und entfaltet komplexe Aromen von dunklen Beeren, subtilen Gewürzen und einer kühlen, mineralischen Kontur. Am Gaumen wirkt der Spätburgunder strukturiert, präzise und elegant, mit feinem Tannin und einer guten Spannung. Die dunkle Frucht bleibt stets eingebunden, während Würze und eine harmonische Säure für Balance sorgen. Dieser Wein besitzt ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial und dürfte mit einigen Jahren Flaschenreife noch deutlich an Tiefe und Geschlossenheit gewinnen.

Vinifikation
Die Lage Heerkretz zählt zu den markantesten Terroirs in Rheinhessen und bringt mit ihren mineralischen Böden und dem günstigen Mikroklima Weine mit Spannung, Struktur und Finesse hervor. Die Trauben für dieses Große Gewächs werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, die Eigenständigkeit der Lage und die elegante Pinot-Noir-Stilistik möglichst präzise herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu Reh, Hirschrücken, Entenbrust oder geschmortem Kalbfleisch sowie zu Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16 bis 18 °C; bei jüngeren Jahrgängen kann eine Karaffierung von 1 bis 2 Stunden helfen, die reduktiven Noten zu öffnen und die aromatische Tiefe besser zur Geltung zu bringen.

Produzent
Wagner-Stempel gehört zu den angesehensten Weingütern in Rheinhessen und ist besonders für präzise, terroirgeprägte Weine mit eigenständigem Charakter bekannt. Das Familienweingut hat sich durch konsequente Qualitätsarbeit und den Fokus auf herausragende Lagen einen festen Platz in der deutschen Spitzengastronomie und bei ambitionierten Weinliebhabern erarbeitet. Vor allem bei Riesling und Burgundersorten genießt das Gut einen exzellenten Ruf.

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