Wagner-Stempel Höllberg Riesling GG - Großes Gewächs 2023 - 0,75l

Der Wagner-Stempel Höllberg Riesling GG 2023 ist ein ausdrucksstarkes Großes Gewächs aus Rheinhessen, das Mineralität, Eleganz und Tiefe auf eindrucksvolle Weise verbindet. Seine fein integrierten Holznoten, die volle Struktur und die präzise Trockenheit machen ihn zu einem charaktervollen Riesling für anspruchsvolle Genießer. Das Große Gewächs aus dem Höllberg steht für die Spitze der trockenen deutschen Rieslinge und spiegelt das Terroir der Region mit bemerkenswerter Klarheit wider.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer klaren, hellen Farbe und feiner Brillanz. In der Nase entfaltet er ein elegantes, mineralisch geprägtes Aromenspiel, ergänzt von dezenten Holznoten, reifer gelber Frucht und einer subtilen würzigen Tiefe. Am Gaumen wirkt der Höllberg Riesling GG 2023 vollmundig, komplex und präzise, mit einer straffen, langen und trockenen Struktur. Die leichte BSA sorgt für zusätzliche Balance und eine harmonische Textur, ohne die typische Riesling-Frische zu überdecken. Dank seiner Spannung und Substanz besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial und wird sich über die nächsten Jahre noch weiter entfalten.

Vinifikation
Der Höllberg liegt in Rheinhessen und zählt zu den Lagen, in denen die Kombination aus Klima, Boden und Exposition besonders ausdrucksstarke Rieslinge hervorbringen kann. Die mineralische Prägung des Weins deutet auf ein Terroir hin, das Spannung und Tiefe fördert. Die Trauben werden selektiv gelesen und schonend verarbeitet, um die feine Aromatik und Struktur zu bewahren; der Ausbau erfolgt mit einem dezenten Holzeinsatz und einer leichten biologischen Säureumwandlung, die dem Wein zusätzliche Harmonie verleiht.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel, Kalbsfleisch oder aromatischer vegetarischer Küche mit Pilzen und Kräutern. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine hervorragende Wahl. Am besten bei 10–12 °C servieren; je nach Flaschenreife kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist jedoch in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Wagner-Stempel ist ein hoch angesehener Familienbetrieb aus Rheinhessen, der sich mit kompromissloser Qualitätsarbeit und terroirgeprägten Weinen einen festen Platz unter den führenden deutschen Erzeugern erarbeitet hat. Das Weingut ist besonders für seine charakterstarken Rieslinge bekannt, die Herkunft, Präzision und Eleganz überzeugend verbinden. Mit zahlreichen Auszeichnungen und Top-Bewertungen gilt Wagner-Stempel heute als eine der renommiertesten Adressen der Region.

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