Wagner-Stempel Neu-Bamberg Rotliegend Riesling 1G - Erste Lage 2022 - 0,75l

Wagner-Stempel Riesling 2022 aus Rheinhessen zeigt die Rebsorte Riesling klar und trocken, mit Zitrone, Pfirsich und steinigem Zug vom Rotliegend um Neu-Bamberg. Das ist ein heller, wacher Weißwein mit 12,5 Prozent Alkohol. Die Herkunft spricht hier über nassen Kies, rote Erde und eine kühle salzige Spur.

Über den Wein
Die Riesling-Trauben für den Wagner-Stempel Riesling 2022 kommen aus Rheinhessen, mit Bezug zu Neu-Bamberg und den Rotliegend-Böden dieser Ecke. Roter Sandstein und vulkanischer Porphyr prägen hier den Untergrund. Das merkt man diesem Wein an seiner festen, steinigen Kontur an. Die Frucht wirkt gelb und klar. Zitrone, Pfirsich und ein Hauch Aprikose stehen eher auf der hellen Seite. Wagner-Stempel arbeitet nachhaltig zertifiziert. In diesem Wein spürt man die Nähe zu den kargen, rötlichen Böden, die rund um Siefersheim und Neu-Bamberg eine andere Sprache sprechen als viele sanftere Lagen in Rheinhessen. Im Keller bleibt der Ausbau sachlich. Der Wagner-Stempel Riesling 2022 reift im Edelstahltank. Das gibt ihm eine gerade Linie und hält die Zitrusfrucht sauber. Der Wein ist trocken ausgebaut und liegt bei 12,5 Prozent Alkohol. Er wirkt dadurch schlank im Auftakt und gewinnt dann über die steinige Mitte an Griff. Die Aromatik erinnert an Zitronenschale, weißen Pfirsich und Aprikosenhaut. Am Ende bleibt eine Spur von nassem Schotter und vulkanischem Stein auf der Zunge.

Geschmacksprofil
Im Glas steht der Wagner-Stempel Riesling 2022 hellgolden und klar, mit einem Duft nach Zitrone, Grapefruit und frischem Pfirsich. Dahinter liegt Aprikose, feucht geriebener Kies und dieser dunklere Steinzug, der zum Rotliegend um Neu-Bamberg passt. Am Gaumen ist der Wein trocken, straff und wach, mit einer Säure, die die gelbe Frucht wie eine feine Linie durchzieht. Der Nachhall schmeckt salzig und steinig, fast wie ein Schluck kühles Wasser über rotem Porphyr nach einem warmen Tag im Weinberg. Trinkfenster: 2024–2032.

Essen & Servieren
Ich würde den Wagner-Stempel Riesling 2022 zu gebratenem Zander mit Zitronenbutter stellen, besonders wenn die Haut knusprig ist. Auch Garnelen mit Ingwer, Limette und Koriander greifen seine Zitrusfrucht auf und geben der salzigen Mineralität Raum am Tisch. Als regionale Idee passt rheinhessischer Backfisch mit Kartoffelsalat, der Wein schneidet sauber durch die Panade und nimmt die Säure der Marinade auf. Bei Geflügel funktioniert ein Huhn aus dem Ofen mit Aprikosen und Thymian sehr gut. Zu jungem Weichkäse oder mildem Ziegenkäse setzt der Riesling einen frischen, steinigen Akzent.

Produzent
Wagner-Stempel sitzt in Siefersheim im westlichen Rheinhessen, dort wo die Landschaft rauer wirkt als das Bild vieler rheinhessischer Hügellagen. Der konkrete Bezugspunkt des Weinguts sind die Böden aus rotem Sandstein und vulkanischem Porphyr, die auch in den bekannten Siefersheimer Lagen Heerkretz und Höllberg eine markante Rolle spielen. Daniel Wagner hat aus diesem steinigen Gelände eine klare Handschrift geformt, mit Rieslingen, die eher über Spannung und Bodenwürze sprechen als über breite Fruchtfülle. Bei den einfacheren Weinen des Hauses ist das besonders interessant, denn auch ein Gutsriesling wie dieser 2022 trägt den roten, kargen Untergrund in Duft und Nachhall. Die nachhaltige Arbeitsweise wirkt hier nicht wie ein Etikettensatz, sie gehört zu einem Betrieb, der seine Identität aus wenigen sehr konkreten Hügeln zieht. Auf dem Etikett steht Wagner-Stempel, im Glas bleibt nach dem Schluck ein Eindruck von Zitronenschale und rotem Stein.

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