Walter Hansel Pinot Noir The South Slope 2022

Der Walter Hansel Pinot Noir The South Slope 2022 ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie elegant und tiefgründig kalifornischer Pinot Noir sein kann. Die Einzellage South Slope ist die höchstgelegene und südlichste Parzelle des Weinguts in der Russian River Valley AVA und steht ausschließlich mit Dijon-Klon 777 auf rund 19 Jahre alten Reben bepflanzt. Im Glas erinnert dieser Pinot deutlich an einen Premier Cru aus der Côte de Beaune, zeigt jedoch mit jeder Jahrgangsfolge ein zunehmend eigenständiges, „New World“ geprägtes Profil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2022er in einem leuchtenden, tiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Die Nase ist ausgesprochen vielschichtig: Dunkle Beeren, reife Himbeeren und Schattenmorellen verbinden sich mit Noten von frischen Kräutern wie Basilikum, Rosenblättern, feuchter Erde und Waldlaub. Dazu kommen feine Anklänge von Gewürzen, Leder, Rauch und einem Hauch Tabak, die dem Duftbild zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Balance aus Kraft und Finesse. Aromen von dunklen Kirschen, wilden Blaubeeren, reifen Erdbeeren und Pflaumen werden von Nuancen, die an Cola, getrocknete Kräuter und wilde Blüten erinnern, begleitet. Die Textur ist seidig, die Tannine sind reif, fein und perfekt eingebunden, was dem Wein eine gleitende, fast schwebende Mundfülle verleiht. Die Säure ist lebendig, aber nicht aufdringlich und trägt den langen, aromatisch nachhallenden Abgang. Der Wein ist bereits jetzt äußerst zugänglich und trinkreif, besitzt dank seiner Struktur und Konzentration aber das Potenzial, sich über Jahrzehnte harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die South Slope Vineyard liegt im kühleren Russian River Valley in Sonoma County, wo kühlende Nebel vom Pazifik auf ein sonnendurchflutetes Tal treffen – ideale Bedingungen für Pinot Noir. Die Parzelle ist nach Süden ausgerichtet, gleichzeitig höher gelegen, was für gute Drainage, starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und eine langsame, gleichmäßige Reife sorgt. Die Reben des Dijon-Klons 777 sind etwa 19 Jahre alt und liefern niedrige Erträge mit hoher Aromenintensität. Die Trauben werden in der Regel von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und anschließend schonend verarbeitet. Die Vinifikation erfolgt klassisch-burgundisch inspiriert: temperaturkontrollierte Gärung, ein behutsamer Umgang mit dem Lesegut (häufig mit Ganztrauben- oder Teil-Ganztraubenvergärung, je nach Jahrgangsstrategie) und der Ausbau in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil neues Holz zum Einsatz kommt, um Struktur und Komplexität zu fördern, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Walter Hansel Pinot Noir The South Slope 2022 ist ein vielseitiger Speisebegleiter zu feiner, aromenbetonter Küche. Besonders gut passt er zu Gerichten mit Geflügel wie Entenbrust mit Kirsch- oder Beerenjus, gebratenem Hähnchen mit Kräutern, Kalbsrücken, Lammkoteletts oder zu geschmortem Kaninchen. Auch Pilzgerichte, Steinpilzrisotto, Trüffelpasta oder gegrilltes Gemüse mit mediterranen Kräutern harmonieren ausgezeichnet, ebenso mittelkräftige, nicht zu stark gereifte Käse. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 14–16 °C. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten ist bei jungen Flaschen empfehlenswert, um die vielschichtige Aromatik voll zu öffnen; ältere Flaschen sollten behutsam und nur kurz dekantiert werden.

Produzent
Walter Hansel Winery ist ein familiengeführtes Weingut in der Russian River Valley AVA in Kalifornien und hat sich mit fokussierten, burgundisch inspirierten Chardonnay- und Pinot-Noir-Weinen einen hervorragenden Namen gemacht. Seit den 1970er-Jahren werden hier Weinberge in besten Lagen bewirtschaftet, mit einem besonderen Fokus auf niedrige Erträge, akribische Weinbergsarbeit und eine möglichst schonende, terroirbezogene Vinifikation. Unter der Leitung von Stephen Hansel hat sich das Gut zu einer festen Größe in der Region entwickelt und wird regelmäßig von amerikanischen und internationalen Weinkritikern für das exzellente Preis-Genuss-Verhältnis und die stilistische Klarheit seiner Weine ausgezeichnet. Die Einzellagenabfüllungen wie „The South Slope“ zählen zu den Aushängeschildern des Hauses und zeigen eindrucksvoll, welches Niveau Pinot Noir in Russian River Valley erreichen kann.

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