Walter Hansel Winery Pinot Noir Cuvée Alyce 2022

Der Walter Hansel Winery Pinot Noir Cuvée Alyce 2022 ist ein kraftvoller, zugleich ausgesprochen feingliedriger Pinot aus dem kühlen Russian-River-Stil Kaliforniens. Dunkle Frucht, florale Noten und eine würzige Kräuteraromatik verbinden sich zu einem vielschichtigen, sehr ausgewogenen Gesamtbild. Benannt nach Stephen Hansels Mutter, „Alyce“, gilt diese Cuvée als eine der signaturprägenden Abfüllungen des Gutes und zeigt Jahr für Jahr, wie elegant kalifornischer Pinot Noir sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen – dicht, aber klar und brillant. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von dunklen Kirschen, Granatapfel und saftigen Cranberries, begleitet von roten Rosen, Lavendel und einer feinen Provence-Kräuterwürze. Mit etwas Luft kommen Anklänge von getrockneten Blüten und subtilen Holznoten hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Cuvée Alyce 2022 vollmundig, aber stets elegant und straff geführt. Die dunkle Kirschfrucht und die roten Beeren aus der Nase kehren wieder und werden von Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und einem Hauch Vanille ergänzt. Die Tannine sind reif, seidig und fein verwoben, die Säurestruktur sorgt für Frische und Länge. Das Finale ist lang, präzise und würzig, mit anhaltender Frucht und feinen Kräutertönen. Dank seiner Konzentration und Struktur verfügt dieser Jahrgang über ein exzellentes Reifepotenzial: Er macht bereits jetzt viel Freude, dürfte aber über die nächsten 8–10 Jahre und darüber hinaus noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Cuvée Alyce 2022 stammen aus kühlen Lagen in Kalifornien, wo die Pinot-Noir-Reben von Walter Hansel auf nährstoffarmen, schweren Lehmböden wurzeln. Die Cuvée besteht aus den Dijon-Klonen 115, 777 und 943; die ältesten Reben der Klone 115 und 777 sind über 20 Jahre alt und liefern aufgrund der mageren Böden äußerst geringe Erträge von oft weniger als 1,5 Tonnen pro Acre. Der jüngere 943-Klon bringt kleine, dicht gepackte Trauben mit, die für zusätzliche Konzentration sorgen. Die Lese erfolgt sorgfältig selektiv, um nur perfekt reifes Traubenmaterial in den Keller zu bringen. Dort wird mit möglichst geringer Intervention gearbeitet: spontane Gärung mit Naturhefen, schonender Ausbau, zurückhaltende oder keine Filtration und eine konsequente Ausrichtung auf die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit Gerichten der gehobenen Küche. Besonders empfehlenswert sind gebratene Entenbrust, geschmorte Kalbsbäckchen, Lammrücken mit Kräuterkruste oder feine Wildgerichte wie Reh. Auch zu Pilzrisotto, Trüffelpasta oder gegrilltem Gemüse mit mediterranen Kräutern spielt er seine Stärken aus. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 14–16 °C, um die aromatische Tiefe und die feine Säurestruktur optimal hervorzuheben. Eine Karaffierung von etwa 30–60 Minuten, vor allem in den ersten Jahren, hilft, das Bouquet weiter zu öffnen und die Textur noch seidiger wirken zu lassen.

Produzent
Die Walter Hansel Winery ist ein familiengeführtes Weingut in Kalifornien, das sich einen hervorragenden Ruf als Spezialist für Pinot Noir und Chardonnay erarbeitet hat. Unter der Leitung von Stephen Hansel fokussiert sich das Gut seit vielen Jahren auf charakterstarke, terroirbetonte Weine, die die kühlen Einflüsse und die Böden ihrer Lagen präzise widerspiegeln. Die Pinot-Noir-Abfüllungen – allen voran Cuvées wie Alyce – gehören heute zu den gefragten Insider-Tipps für Liebhaber elegant strukturierter, aber zugleich druckvoller kalifornischer Pinots. Mit akribischer Arbeit im Weinberg, niedrigen Erträgen und einem traditionell geprägten Ausbau im Keller hat sich Walter Hansel in der Region als verlässliche Adresse für authentische, langlebige Premiumweine etabliert.

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