Walter Scott Freedom Hill Vineyard Pinot Noir Mt. Pisgah 2022

Der Walter Scott Freedom Hill Vineyard Pinot Noir Mt. Pisgah 2022 ist ein kraftvoller, zugleich eleganter Pinot Noir aus einer der renommiertesten Lagen Oregons. Winemaker Ken Pahlow arbeitet hier mit Trauben aus dem legendären Freedom Hill Vineyard, den er bereits während seiner Zeit bei St. Innocent über viele Jahre kennengelernt hat. Die Reben wurden erstmals 1981 von Dan und Helen Dusschee gepflanzt – heute gilt die Lage als feste Größe für tiefgründige, charakterstarke Pinot Noirs im Willamette Valley.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein ein dichtes, leuchtendes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, das bereits auf seine Konzentration hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus schwarzen und roten Kirschen, Rosenblättern, feiner Rauchigkeit und einem Hauch von feuchtem Waldboden. Würzige Noten und ein dezenter Einfluss der neuen Eiche setzen elegante Akzente, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir saftig, dunkel und intensiv, mit reifen Brombeer- und Himbeernoten, die sich mit Anklängen von Erde und schwarzen Teeblättern verbinden. Die Textur ist seidig, getragen von einer frischen, gut eingebundenen Säure und feinkörnigen Tanninen. Der Einsatz von 15 % Ganztrauben verleiht zusätzliche Struktur und eine feine Kräuterwürze, während die rund 35 % neues Holz für Tiefe und Länge sorgen. Das Finale ist lang, vielschichtig und hallt mit fruchtigen und erdigen Noten nach. Mit seiner Konzentration und Balance besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial von mindestens 8–10 Jahren, in denen sich die Aromatik weiter verfeinern wird.

Vinifikation
Der Freedom Hill Vineyard liegt im Mt. Pisgah-Gebiet im Willamette Valley in Oregon und profitiert von einem kühlen, aber sonnenverwöhnten Klima mit ausgeprägten Tag-Nacht-Unterschieden. Die Böden sind vielschichtig, überwiegend von marine Sedimente und gut drainierenden Strukturen geprägt, was zu niedrigen Erträgen und hoher Aromenkonzentration führt. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur optimal gereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Etwa 15 % der Pinot-Noir-Trauben werden als ganze Trauben (Ganztraubenvergärung) verarbeitet, was dem Wein zusätzliche Struktur, Frische und Würze verleiht. Die Gärung erfolgt sorgfältig temperaturkontrolliert, bevor der Wein in Eichenfässer, darunter rund 35 % neues Holz, zur Reifung ausgebaut wird. Dieser Ausbau verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität, ohne seine Herkunft und Rebsortentypizität zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu gehobener Küche. Besonders gut passt er zu Gerichten mit Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, zu Lammkoteletts, Kalbsrücken oder geschmortem Schweinebraten, ebenso zu Pilzrisotto, Wildgeflügel und raffinierten vegetarischen Gerichten mit Wurzelgemüse oder Steinpilzen. Auch mittelkräftige Hart- und Weichkäsesorten harmonieren ausgezeichnet. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 14–16 °C, leicht unter Zimmertemperatur, damit sich die aromatische Vielfalt optimal zeigt. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten bei jungen Flaschen empfiehlt sich, um die Tannine zu runden und die komplexen Aromen von Frucht, Würze und Erde voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Walter Scott Wines wurde von Ken Pahlow und seiner Frau Erica Landon mit dem Anspruch gegründet, zu den präzisesten und terroirgeprägtesten Erzeugern im Willamette Valley zu gehören. Ken Pahlow sammelte zuvor über ein Jahrzehnt Erfahrung bei renommierten Betrieben wie St. Innocent, wo er bereits intensiv mit den Trauben aus dem Freedom Hill Vineyard arbeitete. Diese langjährige Verbundenheit zur Lage spiegelt sich heute in der Stilsicherheit und Tiefe der Walter-Scott-Weine wider. Das Weingut hat sich in kurzer Zeit einen exzellenten Ruf für charakterstarke Pinot Noirs und Chardonnays erarbeitet, die zu den spannendsten Interpretationen Oregons zählen und regelmäßig hohe Bewertungen in der Fachpresse erhalten. Mit dem Freedom Hill Vineyard Pinot Noir Mt. Pisgah 2022 unterstreicht Walter Scott seinen Stellenwert als eine der wichtigen Stimmen der Region, wenn es um ausdrucksstarke, zugleich elegante Premium-Pinot-Noirs geht.

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