Walter Scott X Novo Vineyard Chardonnay Eola-Amity Hills 2022

Der Walter Scott X Novo Vineyard Chardonnay Eola-Amity Hills 2022 ist ein strahlendes Beispiel dafür, wie groß Chardonnay aus Oregon sein kann. Aus einer einzelnen, hoch angesehenen Lage stammend, verbindet er vibrierende Frische mit Tiefe und Finesse, die ohne Weiteres mit Top-Crus aus dem Burgund mithalten kann. Die X Novo Vineyard gehört Craig Williams, dem ehemaligen Winemaker von Joseph Phelps, der seine jahrzehntelange Erfahrung gezielt einsetzt, um kompromisslos auf Qualität zu setzen – entsprechend begehrt ist diese streng limitierte Abfüllung (nur 325 Kisten).

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein eine klare, leuchtende Strohgelb-Farbe mit leicht goldenen Reflexen – ein visuelles Versprechen für die Konzentration und Spannung, die folgt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspektrum: saftige Anjou-Birne, reife weiße Pfirsiche und Steinobst treffen auf frische Zitrusnoten und Orangenschale. Dazu kommen feinere, elegante Nuancen von weißem Tee, Vanille und ein deutlicher Feuerstein-Ton, der die mineralische Ader dieser Lage unterstreicht. Am Gaumen wirkt der Chardonnay präzise, lebendig und doch texturiert. Die Fruchtaromen von Zitrus, Pfirsich und ein Hauch Steinobst werden von einer klaren, salzigen Mineralität getragen, die sich förmlich über die Zunge zieht. Feine Noten von Kamille und weißem Tee bringen zusätzliche Dimension, während der dezent eingesetzte Eichenholz-Ausbau für Struktur und Länge sorgt, ohne jemals dominant zu wirken. Die Säure ist straff, aber perfekt eingebunden und gibt dem Wein große Spannung. Durch seine Balance aus Konzentration und Frische besitzt der 2022er ein sehr gutes Reifepotenzial von mindestens 6–10 Jahren, in denen er an Komplexität und Tiefe noch deutlich gewinnen wird.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus dem X Novo Vineyard in den Eola-Amity Hills, einem der kühlsten und windexponiertesten Terroirs im Willamette Valley. Vulkanische Böden und gut drainierende Lagen sorgen für niedrige Erträge, hohe Aromenkonzentration und eine markante, steinige Mineralität. Gelesen wird ausschließlich von Hand, mit strenger Selektion bereits im Weinberg und noch einmal am Sortiertisch, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut zu verarbeiten. Die Gärung erfolgt mit großer Sorgfalt, häufig mit natürlichen Hefen, um den Charakter der Lage klar zum Ausdruck zu bringen. Anschließend reift der Wein auf der Hefe in einer Kombination aus neuen und gebrauchten Eichenfässern, was ihm Struktur, Cremigkeit und subtile Würze verleiht, ohne seine Frische oder Präzision zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay ist ein vielseitiger, aber anspruchsvoller Speisebegleiter und passt hervorragend zu edlen Fischgerichten wie gebratener Seezunge, Steinbutt oder Kabeljau, gern mit beurre blanc oder hellen Saucen. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit Jakobsmuscheln, Hummer, Geflügel (z. B. Maishähnchen oder Perlhuhn) und feinen Gemüsegerichten mit Pilzen, Fenchel oder Lauch. Auch cremige, aber nicht zu kräftige Käsesorten wie junger Comté, Beaufort oder milder Ziegenkäse sind eine schöne Kombination. Ideal serviert wird der Wein bei 10–12 °C; ein großes Burgunderglas bringt seine aromatische Tiefe besonders gut zur Geltung. Eine kurze Belüftung von 30–45 Minuten, gerne in einer mittelgroßen Karaffe, hilft ihm, seine ganze Komplexität zu entfalten – insbesondere in den ersten Jahren nach der Füllung.

Produzent
Walter Scott wurde von Ken Pahlow und Erica Landon mit dem klaren Ziel gegründet, einige der charakterstärksten und terroirbetontesten Chardonnays und Pinot Noirs Oregons zu erzeugen. Das Weingut hat seinen Schwerpunkt im Willamette Valley, insbesondere in den Eola-Amity Hills, wo das kühle Klima und die vulkanischen Böden eine stilistische Verwandtschaft zu großen burgundischen Lagen erlauben. Mit akribischer Weinbergsarbeit, niedrigen Erträgen und einem zurückhaltenden, handwerklichen Ausbau im Keller hat sich Walter Scott innerhalb kurzer Zeit einen hervorragenden Ruf erarbeitet – sowohl bei Kritikern als auch bei anspruchsvollen Weinliebhabern weltweit. Die Zusammenarbeit mit renommierten Lagen wie X Novo und die strikte Limitierung der Produktionen machen die Weine des Guts zu gesuchten Raritäten, die regelmäßig hohe Bewertungen und Anerkennung in der internationalen Weinszene erhalten.

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