Waterford Estate, Single Vineyard Grenache 2021

Der Waterford Estate Single Vineyard Grenache 2021 stammt aus einer einzelnen Parzelle im renommierten Weinbaugebiet Stellenbosch und bringt den eigenständigen Charakter seines Terroirs präzise zum Ausdruck. Die reinsortige Abfüllung verbindet die aromatische Finesse der Grenache-Traube mit einer frischen, eleganten Stilistik – ein zugänglicher südafrikanischer Rotwein mit individuellem Profil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Bouquet aus Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Nuancen sowie feinen Anklängen an weißen Pfeffer und Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Grenache leicht bis mittelkräftig, frisch und klar strukturiert. Seidige Tannine, lebendige Säure und eine dezente Mineralität verleihen ihm Eleganz und Trinkfluss. Die roten Beerenaromen kehren im Geschmack wieder und werden von einem leicht würzigen Finale abgerundet. Der Jahrgang ist bereits jetzt sehr zugänglich, kann sich jedoch in den kommenden Jahren noch harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Wein wird ausschließlich aus Grenache-Trauben einer einzelnen Weinlage in Stellenbosch erzeugt. Diese Herkunft steht im Mittelpunkt des Weins und prägt seine frische, mineralische und feinwürzige Ausrichtung. Zu den konkreten Ernte- und Vinifikationsmethoden liegen keine weiteren Angaben vor.

Essen & Servieren
Mit seiner frischen Säure und den sanften Tanninen passt der Waterford Estate Single Vineyard Grenache hervorragend zu gegrilltem Fisch, Geflügel und vegetarischen Gerichten. Auch zu mediterranen Speisen oder als unkomplizierter Solist im Glas macht er eine ausgezeichnete Figur. Ideal serviert bei etwa 14–16 °C; ein kurzes Belüften im Glas genügt, eine Dekantierkaraffe ist nicht erforderlich.

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