Wayfarer Chardonnay The Estate 2021

Wayfarer Chardonnay The Estate 2021 er en imponerende hvidvin fra Sonoma Coast, der i blindsmagning let kan få tankerne hen på stor Meursault. Her får du en Chardonnay med både dybde, præcision og en markant mineralsk profil, løftet af luksuriøs fadmodning og en usædvanlig koncentration. Vinen kommer fra Wayfarer Vineyard og er et tydeligt eksempel på, hvor ambitiøs og verdensklasse-inspireret Chardonnay fra Californien kan være.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen med en strålende, gylden farve, der allerede antyder dens fylde og kompleksitet. Duften er intenst aromatisk og detaljeret, med citrus, limeskal, mango, orangeblomst, hyldeblomst og et strejf af honning, butterscotch og moden frugt. Smagen er rig og silkeblød med noter af pære, grønne æbler, orangemarmelade, smør og ristede mandler, pakket ind i en elegant struktur og frisk syre, der holder vinen levende. Den fulde malolaktiske gæring og modningen på franske egetræsfade giver ekstra dybde og cremet tekstur, og vinen har klart potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 8-9 år.

Vinifikation
Wayfarer Vineyard ligger på Sonoma Coast, hvor det kølige kystklima bidrager med friskhed, energi og aromatisk præcision i druerne. Vinen er vinificeret med almindelig fermentering, efterfulgt af fuld malolaktisk gæring og derefter lagret i 15 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 65% var nye, hvilket tilfører vinen både struktur, kompleksitet og en diskret, men markant fadkarakter.

Essen & Servieren
Server Wayfarer Chardonnay The Estate 2021 til helstegt kylling, smørstegt fisk, hummer, skaldyr, cremede pastaretter eller retter med svampe og trøffel. Den egner sig også godt til modne faste oste. Serveres ved cirka 10-12 °C, og en kort dekantering kan anbefales, hvis du vil åbne vinens aromaer endnu mere, men det er ikke strengt nødvendigt.

Produzent
Wayfarer er et ambitiøst projekt på Sonoma Coast, tæt knyttet til Jayson Pahlmeyer, som er kendt for at stå bag nogle af Californiens mest eftertragtede vine. Sammen med winemaker Todd Kohn har han skabt en række vine, der kombinerer kystnær friskhed med stor modenhed og fransk inspireret elegance. Wayfarer har opnået stor anerkendelse for især sine Pinot Noir- og Chardonnay-vine, der ofte nævnes blandt områdets mest seriøse fortolkninger.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.