Weingut Bastian Beny Sylvaner Bio 2023

Name: Weingut Bastian Beny Sylvaner Bio 2023
Brand: Weingut Frank Beny
SKU: VC-8327014
Price: 25.0 EUR
Availability: InStock

Weingut Frank Beny

Mit dem Sylvaner Bio 2023 zeigt Bastian Beny, wie aus der lange unterschätzten Rebsorte ein eigenständiger, charaktervoller Wein entstehen kann. De...

Jahrgang

2023

Rebsorte

Sylvaner

Alk.

11,50 %

Inhalt

750 ml

25,00 €/Stück

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Beschreibung

Mit dem Sylvaner Bio 2023 zeigt Bastian Beny, wie aus der lange unterschätzten Rebsorte ein eigenständiger, charaktervoller Wein entstehen kann. Der reinsortige Sylvaner stammt von fast 50 Jahre alten Reben in Wintersheim und knüpft an die lange Tradition der Rebsorte in Rheinhessen an.

Geschmacksprofil
In der Nase prägen markante Blütennoten und Waldmeister den Duft, ergänzt von einer feinen Zitrusfrucht. Angaben zu Farbe, Gaumen und weiterem Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die fast 50 Jahre alten Reben wachsen auf schwereren Lösslehm-Böden im südlichen Rheinhessen. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und anschließend zwölf Stunden lang besonders sanft gepresst. Der Most kam ohne Sedimentation oder Vorklärung direkt ins gebrauchte Holzfass, wo der Wein knapp zwei Jahre reifte. Kurz vor der Abfüllung erhielt er eine minimale Schwefelgabe.

Essen & Servieren
Sylvaner passt besonders gut zu Spargel, hellem Fisch und Geflügel. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; etwas Luft im Glas kann den Aromen jedoch Raum geben.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Weingut Frank Beny
Jahrgang	2023
Land	Deutschland
Region	Rheinhessen
Rebsorte	Sylvaner
Alkoholgehalt	11,50 %
Inhalt	750 ml
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