Weingut Dorli Muhr, Ried Kobeln "Liebkind" 2018

Weingut Dorli Muhr präsentiert mit dem Ried Kobeln "Liebkind" 2018 einen Blaufränkisch von besonderer Klasse. Eng verbunden mit dem Terroir des Spitzerberg, beeindruckt dieser Jahrgangswein nicht nur durch seine Tiefe und Komplexität, sondern auch durch seine bemerkenswerte Finesse. Die sorgfältige Herstellung und das einzigartige Mikroklima machen ihn zu einem wahrhaft besonderen Tropfen, der Geduld mit Belohnung krönt.

Geschmacksprofil
Der "Liebkind" zeigt sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe von beeindruckender Intensität. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet von dunklen Beeren, untermalt von würzigen Noten und einem Hauch von Erde. Am Gaumen präsentiert sich der Wein komplex und vielschichtig, mit kräftigen Tanninen, die jedoch durch einen angenehmen Säurenerv balanciert werden. Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, gepaart mit subtilen Untertönen von Gewürzen und Tabak, hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant, mit einem vielversprechenden Reifepotenzial über die nächsten fünf bis sechs Jahre hinaus.

Vinifikation
Der Spitzerberg in Carnuntum zeichnet sich durch seine 300 Meter hohen und windoffenen Lagen aus, die mit sandigem Kalksteinboden bedeckt sind. Dies schafft ein einzigartiges Mikroklima, das nur geringe Erträge zulässt und die Trauben mit intensiven Aromen anreichert. Die Ernte erfolgt von Hand, um die hohe Qualität zu sichern, wobei überreife Beeren rigoros aussortiert werden. Ein schonendes Vinifikationsverfahren, bei dem teilweise die Traubenstiele intakt bleiben und die spontane Gärung durch wilde Hefen unterstützt wird, bewahrt die charakteristische Typizität der Lage. Der Wein reift anschließend 20 Monate lang in alten Holzfässern, ehe er ungefiltert abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Der "Liebkind" ist ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, gegrilltem Lamm und würzigen Käsevariationen. Um das volle Aromenspektrum zu genießen, empfehlen wir, diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren und ihn 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren.

Produzent
Weingut Dorli Muhr steht für eine Weintradition, die tief in der Region Carnuntum verwurzelt ist und sich durch hervorragende Blaufränkisch-Weine auszeichnet. Das Weingut hat sich einen Namen für seine ausdrucksstarken und terroirbetonten Weine gemacht, die regelmäßig nationale und internationale Anerkennung finden. Mit seiner Lage auf dem Spitzerberg spielt das Weingut eine bedeutende Rolle im Weinbau der Region und zelebriert mit jedem Jahrgang die einzigartigen Eigenschaften der heimischen Böden.

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