Weingut Emrich-Schönleber Riesling Frühlingsplätzchen Großes Gewächs 2021 white

Der Weingut Emrich-Schönleber Riesling Frühlingsplätzchen Großes Gewächs 2021 ist ein herausragendes Beispiel für die Kunst des Rieslings aus der renommierten Weinregion Nahe. Als Großes Gewächs zeigt dieser Wein höchste Qualität und Finesse, die durch jahrhundertealte Traditionen und moderne Weinbautechniken kombiniert wird. Diese exklusive Abfüllung aus dem Jahr 2021 verkörpert das Terroir und die unverwechselbare Handschrift des Weinguts Emrich-Schönleber.

Geschmacksprofil
Dieser Riesling präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend goldenen Farbe, die einen Hauch von grünem Schimmer zeigt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Steinfrüchten, floralen Noten und einem Hauch von mineralischer Frische. Am Gaumen bietet der Wein eine perfekte Balance von lebendiger Säure und reichem Fruchtgehalt, mit Aromen von saftigen Pfirsichen und Zitrusfrüchten, ergänzt durch eine würzige Mineralität. Das Finish ist langanhaltend, elegant und von einer klaren, reinen Struktur geprägt. Mit einem hervorragenden Alterungspotential verspricht dieser Riesling über viele Jahre hinweg Genuss auf höchstem Niveau.

Vinifikation
Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Riesling stammen aus der Einzellage Frühlingsplätzchen, die bekannt ist für ihren roten Schiefer und Quarzit im Untergrund, der den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleiht. Die Weinlese erfolgt per Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine schonende Pressung und eine gezielte Temperatursteuerung während der Gärung, um die regionaltypischen Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt teilweise in Edelstahltanks und traditionellen großen Holzfässern, um Komplexität und Balance zu erzielen.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter feine Fischgerichte, asiatische Küche und gereifter Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Eine kurze Dekantierung wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Emrich-Schönleber hat eine lange Geschichte in der Weinproduktion und gilt als eine der führenden Adressen im Nahe-Gebiet. Seit Generationen im Familienbesitz, hat es sich einen Namen gemacht für seine kompromisslose Qualität und Innovationsfreude. Besondere Auszeichnungen zeugen von der internationalen Anerkennung und der bemerkenswerten Leistung des Weinguts in der Erzeugung von Spitzenweinen.

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