Weingut Geils Spätburgunder Bürgel Trocken 2022

Der Weingut Geils Spätburgunder Bürgel Trocken 2022 stammt aus der renommierten Bürgel-Parzelle in Dalsheim, Rheinhessen. Als reinsortiger Pinot Noir verbindet er die typische Eleganz deutscher Spätburgunder mit dunkler Beerenfrucht, feiner Würze und einer klaren mineralischen Struktur. Rheinhessen hat sich in den vergangenen Jahren zunehmend als spannendes Herkunftsgebiet für hochwertigen Spätburgunder etabliert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich reife rote Beeren mit dunklen Kirschen und Brombeeren. Nuancen von dunkler Schokolade, Gewürzen und feiner Erdigkeit verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen wirkt der Spätburgunder elegant und weich, mit saftiger roter Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer dezenten mineralischen Note. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend, begleitet von einer subtilen Würze. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich bereits zugänglich und genussreif, kann sich bei geeigneter Lagerung jedoch noch weiter abrunden.

Vinifikation
Der Wein wird aus 100 % Spätburgunder aus der Bürgel-Parzelle in Dalsheim erzeugt. Die für Rheinhessen typischen klimatischen Bedingungen und die Beschaffenheit der Böden schaffen die Grundlage für eine ausgewogene Verbindung aus Frucht, Struktur und Frische. Weitere Details zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor; der Wein wird als trockener Spätburgunder mit 13,0 % vol. ausgebaut.

Essen & Servieren
Der Spätburgunder passt hervorragend zu Schweinefleisch mit kräftiger Sauce, Wachtel und leichtem Wild. Auch zu gesalzenem Fleisch, Würsten oder gereiften Käsesorten ist er eine stimmige Wahl. Am besten bei 16–17 °C servieren, damit sich seine Frucht und Würze optimal entfalten. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei älteren Flaschen kann vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein.

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