
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
18,40 €/Stück
20,00 €/Stück
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Der Riesling Estate Rüdesheim 2023 bringt die klare, geradlinige Stilistik der Rüdesheimer Ortsweine von Weingut Georg Breuer ins Glas. Als Riesling aus dem Rheingau verbindet er eine prägnante Säure mit der mineralischen Handschrift der Weinberge rund um Rüdesheim – einer traditionsreichen Riesling-Hochburg am Rhein.
Geschmacksprofil
Eine konkrete Farbbeschreibung für den Jahrgang 2023 liegt nicht vor. Die Verkostungsnotiz eines früheren Jahrgangs beschreibt Aromen von reifer Marille, herber Quitte, Lindenblütenhonig und Golden-Delicious-Apfel. Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig und elegant, mit lebendiger Säure und einer Mineralität, die an Quarzit, Schiefer und Kies erinnert; grüner Tee, würziges Heu und Wiesenblumen ergänzen das Aromenspiel.
Diese Eindrücke beziehen sich auf einen früheren Jahrgang und sind daher keine gesicherte Verkostungsbeschreibung des 2023ers. Zur konkreten Trinkreife und zum Reifepotenzial des Jahrgangs liegen keine näheren Angaben vor.
Vinifikation
Die Rüdesheimer Herkunft ist von unterschiedlichen Böden geprägt; in der Verkostungsnotiz werden Quarzit, Schiefer und Kies als prägende mineralische Eindrücke genannt. Genauere Angaben zu den verwendeten Parzellen, zur Lese und zur Vinifikation des Jahrgangs 2023 liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel, asiatisch gewürzten Gerichten oder Ziegenkäse. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ein kurzes Öffnen der Flasche genügt in der Regel; bei Bedarf kann der Wein vor dem Einschenken etwas Luft bekommen.
Produzent
Weingut Georg Breuer ist ein traditionsreiches Familienweingut in Rüdesheim im Rheingau und besonders für seine Rieslinge bekannt. Theresa Breuer führt das Weingut und setzt auf Weine, die Herkunft und Eigenheiten der Rheingauer Lagen klar zum Ausdruck bringen. Das Haus zählt zu den prägenden Erzeugern der Region.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Weingut Georg Breuer |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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