Weingut Heiligenblut Silvaner Attila 2022 white

Der Silvaner Attila 2022 vom Weingut Heiligenblut ist ein wahres Kleinod aus dem Rheinhessen, das die edle Tradition und das uralte Handwerk würdigt. Dieser Silvaner, der beste des Hauses, stammt von einer einzigen Parzelle im sagenumwobenen Heiligen Blutberg, deren Reben über 70 Jahre alt sind. Mit nur 833 Flaschen im Jahr 2021 zeugt die limitierte Auflage von seiner Exklusivität und dem ausgezeichneten Handwerk des Weinguts.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Silvaner Attila 2022 eine feine, elegante Erscheinung mit einer glänzenden, blassgelben Farbe. In der Nase offenbaren sich sofort die typischen grünen Noten, die diesen Silvaner so besonders machen - Heu, Fenchel und ein Hauch von Waldmeister treffen auf die Frische eines Granny Smith Apfels. Diese Aromen werden von einer subtilen Zurückhaltung begleitet, die den Silvaner durch eine ausgeprägte Finesse charakterisiert. Am Gaumen entfalten sich florale Aromen gepaart mit einer zarten Gelbfruchtigkeit, die gemeinsam mit einer verspielten Säure eine harmonische Balance schaffen. Der Wein ist seidig und langanhaltend im Abgang, wobei eine raffinierte Mineralität den Nachhall prägt. Trotz seiner feinen Strukturen und seiner Anmut bleibt er elegant und zurückhaltend, ohne laut aus dem Glas zu schreien.

Vinifikation
Das Terroir des Heiligen Blutbergs, aus dem dieser Silvaner stammt, ist geprägt von der natürlichen Umgebung und den alten Reben, die für ihre geringen Erträge, aber außergewöhnliche Qualität bekannt sind. Geerntet werden die Trauben ausschließlich per Hand, was die Sorgfalt und Liebe zum Detail des Weinguts widerspiegelt. Der Wein wird spontan vergoren und ungeschönt verarbeitet, mit einem minimalen Schwefelgehalt, um seine Reinheit und Natürlichkeit zu bewahren. Diese schonende Verarbeitungsmethode ermöglicht es dem Attila, sein volles Potenzial zu entfalten.

Essen & Servieren
Dieser elegante Silvaner harmoniert hervorragend mit leichten Sommergerichten wie einem frischen Spargelsalat oder zart gegrilltem Fisch. Auch zu Meeresfrüchten und jungem, mildem Käse entfaltet er sich wunderbar. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12°C, um seine feinen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierung ist empfehlenswert, um den Silvaner seine volle Ausdruckskraft entfalten zu lassen.

Produzent
Das Weingut Heiligenblut, tief verwurzelt in der Region Rheinhessen, hat sich seit Generationen der Produktion exquisiter Weine verschrieben. Die historische Bedeutung der ältesten Weinberge und ihre Hingabe an traditionelle und natürliche Methoden haben sie zu einer angesehenen Größe in der Region gemacht. Mit dem Silvaner Attila hat das Weingut eindrucksvoll bewiesen, wie meisterhaft ausgereifte Reben und sorgfältige Weinbereitung vereint werden können.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.