
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
110,40 €/Stück
120,00 €/Stück
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Der Riesling Schlehdorn 2021 ist ein besonderes Lagenunikat aus dem Herzstück der VDP Großen Lage St. Nikolaus im Rheingau. Seine Trauben stammen von über 85 Jahre alten Reben, die unmittelbar am Rhein wachsen – eine seltene Parzelle, deren lange Reifezeit den Charakter des Weins prägt.
Vinifikation
Die Lage St. Nikolaus liegt dort, wo der Rhein rund einen Kilometer breit ist. Im Frühjahr speichert der Fluss Wärme und reflektiert Sonnenlicht, während sich im September Nebel über die Trauben legt. Das begünstigt einen frühen Austrieb und eine späte Lese, sodass die Rieslingtrauben besonders lange reifen können. Die Schlehdorn-Reben stehen am Ende der Lage in Flussnähe; Angaben zu Leseverfahren und Vinifikation liegen nicht vor.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Weingut P.J. Kühn |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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