Weingut Rings Das Kreuz Rotweincuvée 2022

Das Kreuz Rotweincuvée 2022 von Weingut Rings ist die moderne Pfälzer Antwort auf große Bordeaux-Cuvées – mit einer charaktervollen regionalen Note durch den einheimischen St. Laurent. Die Trauben stammen aus der warmen Freinsheimer Spitzenlage Schwarzes Kreuz, die für dichte, reife Frucht und markante Struktur sorgt. Als Flaggschiff des Hauses vereint es internationale Eleganz mit Pfälzer Präzision und liefert seit Jahren herausragendes Preis‑Genuss‑Niveau.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2022er tief rubinrot mit violetten Reflexen und hoher Brillanz. Die Nase öffnet sich mit dunkler Cassis, Schwarzkirsche und Brombeere, hinterlegt von Graphit, Zedernholz, süßem Tabak und einem Hauch Bitterschokolade; ein zarter Rauch- und Speckton erinnert an die Barriquereife und unterstreicht die noble Würze. Am Gaumen kraftvoll und fokussiert: saftige, reife Frucht trifft auf feinkörnige, präsente Tannine und eine lebendige, tragende Säure. Präzise Holzwürze (Zeder, Kakao, Vanilleschote) ist perfekt eingebunden, während eine kühle, steinig-minerale Ader für Geradlinigkeit und Trinkzug marke sorgt. Der Abgang ist lang, vielschichtig und anhaltend mit Noten von Cassis, dunkler Schokolade und einem Hauch Tabak und Pfeffer. Der 2022er zeigt schon jetzt beachtliche Balance und Zugänglichkeit, besitzt jedoch das Rückgrat für weitere Reife. Mit Belüftung öffnet er sich zusehends und gewinnt an Komplexität. Optimales Trinkfenster ab jetzt mit Karaffe, sein Entwicklungspotenzial liegt – je nach Lagerbedingungen – bei 8 bis 12+ Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für Das Kreuz wachsen in der heißen, sonnenverwöhnten Freinsheimer Lage Schwarzes Kreuz. Hier sorgen sand- und kieshaltige Böden mit Kalk- und Lössanteilen für schnelle Erwärmung, gute Drainage und aromatische Reife bei zugleich mineralischer Straffheit. Niedrige Erträge und sorgfältige Laubarbeit fördern Konzentration und physiologische Ausreife. Geerntet wird selektiv per Hand, häufig in mehreren Durchgängen, um nur perfekt reifes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller werden die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und St. Laurent in der Regel separat vergoren, oftmals mit Spontanhefen, um die Herkunft zu bewahren. Nach schonender Maischegärung und behutsamer Extraktion reift der Wein in französischen Barriques, ein Teil davon neu, damit sich Struktur, Würze und Frucht harmonisch verbinden. Die finale Cuvée wird nach der Holzreife komponiert, um die Stärken jeder Sorte präzise auszubalancieren.

Essen & Servieren
Exzellent zu Rinderfilet oder Entrecôte vom Grill, Lammrücken mit Kräutern, geschmortem Wild, Trüffel- oder Pilzrisotto sowie zu gereiftem Hartkäse. Ideal bei 16–18 °C servieren; junge Flaschen 1–2 Stunden dekantieren und in großen Bordeaux-Gläsern genießen.

Produzent
Weingut Rings aus Freinsheim in der Pfalz wird von den Brüdern Steffen und Andreas Rings geführt und zählt zu den dynamischsten Erzeugern der Region. Mit klarer Herkunftsphilosophie, naturnaher Weinbergsarbeit und präziser Kellerhandwerkskunst hat sich das Gut einen exzellenten Ruf für charakterstarke Rieslinge, elegante Spätburgunder und kraftvolle Cuvées wie Das Kreuz erarbeitet. Zahlreiche hohe Bewertungen in führenden Weinführern und Verkostungen unterstreichen den Stellenwert des Betriebs als Speerspitze der neuen Pfalz.

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