Weingut Seehof Westhofen Auslese Fass 9 2023

Name: Weingut Seehof Westhofen Auslese Fass 9 2023
Brand: Weingut Seehof
SKU: VC-8787523
Price: 16.9 EUR
Availability: InStock

Weingut Seehof

Die Westhofener Auslese Fass 9 verbindet die florale Aromatik der Scheurebe mit der Würze des Kerner und der frischen Säure des Rieslings. Als eige...

Jahrgang

2023

Rebsorte

Scheurebe, Riesling, Kerner

Alk.

10,50 %

Inhalt

750 ml

16,90 €/Stück

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Beschreibung

Die Westhofener Auslese Fass 9 verbindet die florale Aromatik der Scheurebe mit der Würze des Kerner und der frischen Säure des Rieslings. Als eigens im Fass komponierte Cuvée aus dem warmen Jahrgang 2023 zeigt sie, wie präzise Weingut Seehof die natürliche Süße mit lebendiger Frische ausbalanciert.

Geschmacksprofil
In der Nase prägt ein blumiges Bouquet, dominiert von Scheurebe. Am Gaumen sorgen Kerners würzige Noten und die frische Rieslingsäure für Lebendigkeit; Aromen von säuerlichem Rhabarber, Grapefruit und geröstetem Roggenbrot klingen lange nach. Die 95 g/l Restzucker sind harmonisch eingebunden, während der Alkoholgehalt von 10 % vol. angenehm zurückhaltend bleibt. Die Auslese wirkt bereits jetzt ausgewogen und genussbereit. Angaben zu ihrem konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Reben wachsen in der von Kalkstein geprägten Umgebung von Westhofen, im Wonnegau. Trotz der Wärme des Jahrgangs 2023 gelang es Florian Fauth, einen präzisen und ausgewogenen Wein zu erzeugen. Die Cuvée aus Scheurebe, Kerner und Riesling wurde eigens für Fass 9 komponiert; genauere Angaben zu Lese und Vinifikation sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Die aromatische Fruchtsüße passt gut zu würzigen Gerichten der asiatischen Küche, kräftigem Blauschimmelkäse oder fruchtigen Desserts. Bei etwa 8–10 °C serviert, kommen Frische und Duft schön zur Geltung. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Weingut Seehof
Jahrgang	2023
Land	Deutschland
Region	Rheinhessen
Rebsorte	Scheurebe, Riesling, Kerner
Alkoholgehalt	10,50 %
Inhalt	750 ml
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