Roséwein

Weingut Weninger A Glimmer of Hops Bio

Name: Weingut Weninger A Glimmer of Hops Bio
Brand: Weingut Weninger
SKU: VC-8706082
Price: 15.0 EUR
Availability: InStock

Weingut Weninger

A Glimmer of Hops verbindet Blaufränkisch-Rosé mit wildem Hopfen, der sich in einem der biodiversen Weingärten von Franz Weninger angesiedelt hat. ...

Rebsorte

Blaufränkisch

Alk.

13,00 %

Inhalt

500 ml

Region

Burgenland

15,00 €/Stück

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Beschreibung

A Glimmer of Hops verbindet Blaufränkisch-Rosé mit wildem Hopfen, der sich in einem der biodiversen Weingärten von Franz Weninger angesiedelt hat. Die Idee knüpft an eine jahrhundertealte Tradition aromatisierter Weine an – bekannt etwa von Retsina oder Glühwein – und setzt sie auf eigenständige, zeitgemäße Weise um.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein transparentes, dunkles Rot. In der Nase treffen Sauerkirsche und florale Noten auf einen dezent grünlichen Hopfenton, der laut Beschreibung zurückhaltender ausfällt als beim vorherigen Jahrgang. Am Gaumen wird der Wein als saftig beschrieben. Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Blaufränkisch-Trauben stammen aus den biodiversen Weingärten von Franz Weninger im Burgenland und werden selektiv von Hand gelesen. Nach der direkten Pressung vergärt der Most spontan in einer Amphore – gemeinsam mit ungekochtem Wildhopfen – über zwei Wochen und darüber hinaus. Anschließend reift der Wein im Beton-Ei und durchläuft dort den natürlichen biologischen Säureabbau. Er wird ohne Schönung, Filtration oder Schwefelzusatz abgefüllt.

Essen & Servieren
Gut vorstellen lässt sich der Rosé zu gegrilltem Gemüse, sommerlichen Salaten, milden Wurstwaren oder würzigen Gerichten, bei denen seine fruchtigen und kräuterigen Noten zur Geltung kommen. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Dekantieren ist nicht nötig; vorsichtiges Einschenken genügt.

Produktinformation

Kategorie	Roséwein
Hersteller	Weingut Weninger
Land	Österreich
Region	Burgenland
Rebsorte	Blaufränkisch
Alkoholgehalt	13,00 %
Inhalt	500 ml
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