Weißwein

Weingut Weninger Furmint Stein Bio 2020

Name: Weingut Weninger Furmint Stein Bio 2020
Brand: Weingut Weninger
SKU: VC-8706080
Price: 24.0 EUR
Availability: InStock

Weingut Weninger

Der Weninger Furmint Stein 2020 stammt aus der historischen Lage Steiner bei Sopron, die bereits im 17. Jahrhundert als beste Weinlage der Region g...

Jahrgang

2020

Rebsorte

Furmint

Alk.

11,50 %

Inhalt

750 ml

24,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Weninger Furmint Stein 2020 stammt aus der historischen Lage Steiner bei Sopron, die bereits im 17. Jahrhundert als beste Weinlage der Region galt. Biodynamisch bewirtschaftete Furmint-Reben, alte Wurzelstöcke und ein Ausbau im großen Holzfass prägen den besonderen Charakter dieses Weins.

Vinifikation
Die nach Osten ausgerichtete Lage Steiner liegt auf steinigen, trockenen und warmen Böden aus Gneis und Glimmerschiefer; das pannonische Klima begünstigt den Weinbau. 2017 pfropfte Franz Weninger Furmint auf über 20 Jahre alte Rebstöcke, deren tiefes Wurzelwerk den Reben auf dem trockenen Standort zugutekommt. Die biodynamisch erzeugten Trauben wurden selektiv von Hand gelesen, direkt gepresst und spontanvergoren. Anschließend reifte der Wein 17 Monate in großen Holzfässern auf der Vollhefe, ohne Schwefel.

Essen & Servieren
Zu Furmint passen gebratener Süßwasserfisch, Geflügel und Gemüsegerichte ebenso wie milde bis mittelkräftige Käsesorten. Gut gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann dem Wein Gelegenheit geben, sich zu öffnen; Dekantieren ist nach den vorliegenden Angaben nicht zwingend erforderlich.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Weingut Weninger
Jahrgang	2020
Land	Ungarn
Region	Sopron
Rebsorte	Furmint
Alkoholgehalt	11,50 %
Inhalt	750 ml
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