Weingut Wolf Riesling Kirschgarten 2021

Der Weingut Wolf Riesling Kirschgarten 2021 stammt aus der Pfalz und ist ein Riesling für alle, die mineralische, puristische Weine schätzen. Die vorliegende Verkostungsnotiz bezieht sich zwar auf den Jahrgang 2017, gibt aber einen Hinweis auf den charaktervollen Stil, für den dieser Wein bekannt ist.

Geschmacksprofil
Die Notiz zum Jahrgang 2017 beschreibt einen zunächst verschlossenen Wein, der sich mit etwas Luft öffnet. Statt ausgeprägter Primärfrucht prägen nasser Stein, Kalk, Kräuterwürze und hefige Aromen den Duft; im Hintergrund zeigen sich Anklänge von reifer Birne und weißem Pfirsich. Am Gaumen stehen eine intensive, beinahe salzige Mineralität und eine präsente, gut eingebundene Säure im Vordergrund. Eine konkrete Verkostungsnotiz oder Angabe zum Reifepotenzial des Jahrgangs 2021 liegt nicht vor.

Essen & Servieren
Der mineralische Riesling-Stil passt als allgemeine Empfehlung zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten und mild gewürzten Speisen. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Da der Wein laut Notiz zunächst verschlossen wirken kann, empfiehlt es sich, ihn vor dem Genuss etwas Luft bekommen zu lassen.

Produzent
Der Wein stammt vom Weingut Kurt Wolf in der Pfalz. Die Verkostungsnotiz zum Jahrgang 2017 nennt Dennis Wolf als Verantwortlichen für den Ausbau dieses charaktervollen Rieslings. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu Auszeichnungen liegen nicht vor.

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