
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
18,73 €/Stück
24,00 €/Stück
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Der Slate Riesling Trocken 2025 von Weingüter Wegeler vereint Riesling aus eigenen Lagen rund um Bernkastel, Wehlen und Graach zu einem frischen, unkomplizierten Moselwein. Die Literflasche eignet sich besonders gut, wenn ein lebendiger, trockener Weißwein für den Tisch gefragt ist.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich grüne Äpfel und Zitrusfrüchte. Am Gaumen wirkt der Riesling trocken, saftig und lebendig. Angaben zu Farbe und genauerem Reifepotenzial liegen für diesen Wein nicht vor.
Vinifikation
Die Cuvée stammt aus eigenen Mosel-Weinbergen rund um Bernkastel, Wehlen und Graach und wird auch unter dem Namen Schiefer vermarktet. Der Name verweist auf die Schieferprägung der Moselregion; konkrete Angaben zu Lese und Ausbau des Jahrgangs 2025 liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt zu Fisch, vegetarischen Gerichten und Pasta. Am besten bei 8–10 °C servieren. Aufgrund seines frischen, unkomplizierten Stils ist Dekantieren in der Regel nicht nötig.
Produzent
Weingüter Wegeler wurde 1882 gegründet und zählt zu den traditionsreichen deutschen Weingütern. Das Haus ist sowohl an der Mosel als auch im Rheingau aktiv und prägt mit seinen Rieslingen das Profil beider bedeutender Weinregionen.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Weingüter Wegeler |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 11,50 % |
| Inhalt | 1000 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

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Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

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Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Sommelier/Weinimporteur
Frankreich, Loire
96/100
Gesamtbewertung
4/5
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63,00 €

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95/100
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105,50 €
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