Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Auslese Bio 2020

Diese Riesling Auslese aus der Enkircher Lage Ellergrub verbindet den Jahrgang 2020 mit der naturschonenden Ausrichtung des Weinguts Weiser-Künstler. Als restsüße Prädikatsweinkategorie ist die Auslese für ihre reife Frucht und konzentrierte Art bekannt; von diesem Wein sind nur noch wenige Flaschen verfügbar.

Geschmacksprofil
Konkrete Verkostungsnotizen zu dieser Abfüllung liegen nicht vor. Typisch für eine Riesling Auslese von der Mosel sind eine ausgeprägte Frucht, etwa in Richtung reifer Steinfrüchte und Zitrus, sowie eine lebendige Säure, die die Süße ausbalanciert. Die genaue Aromatik kann je nach Flasche und Reife variieren. Süße Mosel-Rieslinge können bei sachgerechter Lagerung über viele Jahre an Komplexität gewinnen. Wie lange sich dieser Jahrgang weiterentwickelt, hängt von der individuellen Flasche und den Lagerbedingungen ab.

Vinifikation
Die Enkircher Ellergrub ist eine steile Mosellage, deren Schieferböden die Wärme speichern und den Weinen häufig eine mineralische Prägung verleihen. Die Bezeichnung Bio weist auf ökologischen Weinbau hin. Angaben zu Leseverfahren und Vinifikation dieser konkreten Auslese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Zu einer restsüßen Auslese passen würzige asiatische Gerichte, Blauschimmelkäse oder Desserts mit Steinobst; auch solo eignet sie sich als Abschluss eines Menüs. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, doch ein wenig Luft im Glas kann dem Wein helfen, sich zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Weiser-Künstler wird von Konstantin Weiser und Alexandra Künstler geführt und ist auf Rieslinge aus steilen Schieferlagen an der Mosel spezialisiert. Der Betrieb steht für eine handwerklich geprägte Arbeit mit den Weinbergen der Region. Weiterführende Angaben zu Auszeichnungen oder zur Geschichte dieser konkreten Abfüllung liegen nicht vor.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.