Weiser-Künstler Riesling Steffensberg Auslese Bio 2019 white

Entdecken Sie den exquisiten Weiser-Künstler Riesling Steffensberg Auslese Bio 2019, der die Essenz der moselanischen Terroirs in jedem Tropfen einfängt. Dieser edelsüße Riesling aus der renommierten Lage Enkircher Steffensberg verkörpert die perfekte Symbiose aus einzigartigem Boden und der wunderbaren Aromenvielfalt der Rebsorte.

Geschmacksprofil
Der Weiser-Künstler Riesling Steffensberg Auslese glänzt in einem schimmernden Goldton im Glas. In der Nase entfaltet sich eine opulente Fruchtexplosion mit Anklängen von exotischen, vollreifen Früchten, hinterlegt von der subtilen Würze des Schieferbodens. Am Gaumen bekommt man eine beeindruckend dichte und cremige Textur geboten. Die präzise integrierte Honig- und Karamellnoten, die von der Edelfäule stammen, bieten eine köstlich komplexe Palette, die perfekt durch eine rassige Säure von Zitrusfruchten und Maracuja ausgeglichen wird. Der Nachhall ist langanhaltend und erfrischend, ohne klebrig zu wirken. Diese Auslese besitzt ein bemerkenswertes Reifepotential und kann über Jahrzehnte hinweg genossen werden.

Vinifikation
Der Steffensberg zeigt auf eindrückliche Weise, wozu die Mosel als Weinregion in der Lage ist. Das mineralreiche Schiefer-Terroir verleiht den Trauben seine unverwechselbare Würze und Komplexität. Gewissenhaft von Hand gelesen, werden die Trauben bei der Ernte selektiv genutzt, um nur das beste Ausgangsmaterial zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt schonend und ermöglicht so den natürlichen Charakter und die Reinheit des Weines. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Komplexität und cremige Struktur.

Essen & Servieren
Dieser edelsüße Riesling passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Ideal ist er als Begleitung zu Gänseleber, gereiftem Käse oder exotischen Desserts mit Zitrusfrüchten. Genießen Sie ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Sein komplexer Charakter entfaltet sich besonders schön nach einer Stunde im Dekanter.

Produzent
Das Weingut Weiser-Künstler hat sich als eines der aufstrebenden Weingüter im Mosel-Saar-Ruwer etabliert. Traditionell geprägt und mit einem modernen Anspruch produziert es Jahr für Jahr herausragende Rieslinge, die international Anerkennung finden. Die Kombination aus Wissen und Hingabe hat Weiser-Künstler mehrere hochkarätige Auszeichnungen eingebracht und das Weingut zu einem wichtigen Akteur der Region gemacht.

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