Williams Selyem Calegari Vineyard Pinot Noir 2022

Der Williams Selyem Calegari Vineyard Pinot Noir 2022 ist ein charakterstarker Pinot aus der kühlen Russian River Valley AVA in Kalifornien, der die Finesse des Calegari-Weinbergs präzise widerspiegelt. Hier trifft tiefgründige Frucht auf elegante Struktur – ein Wein, der gleichermaßen Kenner wie neugierige Pinot-Liebhaber anspricht. Als Einzellagen-Abfüllung zeigt er exemplarisch, warum Williams Selyem zu den Pionieren des hochwertigen kalifornischen Pinot Noir zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2022er in einem klaren, mittleren Rubinrot mit leichten violetten Reflexen – typisch für hochwertigen, nicht überextrahierten Pinot Noir. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von dunklen Kirschen und reifen Brombeeren, unterlegt von feinen Veilchennoten. Dezente Anklänge von feuchter Waldboden, edlen Gewürzen und einem Hauch Unterholz sorgen für zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und präzise strukturiert. Die saftige, frische Säure trägt die dunkle Frucht und sorgt für Spannung, während die feinkörnigen, reifen Tannine eine fast schon seidige Textur verleihen. Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und etwas Pflaume verbinden sich mit subtilen Noten von Gewürznelke, leichtem Pfeffer und mineralischen Anklängen. Das Finale ist lang, ausgewogen und von einer feinen, kühlen Mineralität geprägt, die der Lage Calegari eine unverwechselbare Signatur verleiht. Der 2022er bietet schon jetzt großen Genuss, besitzt aber ein sehr gutes Reifepotenzial von etwa 8–12 Jahren, in denen sich zusätzliche tertiäre Noten wie Trüffel, getrocknete Kräuter und komplexere Erd- und Gewürzaromen entwickeln dürften.

Vinifikation
Der Calegari Vineyard liegt im Russian River Valley, einer der kühlsten und renommiertesten Regionen Kaliforniens für Pinot Noir. Nebel vom nahen Pazifik, kühlende Winde und gut drainierte Böden – oft eine Mischung aus Lehm, Sand und kiesigen Einschlüssen – ermöglichen eine lange, schonende Reifezeit der Trauben, was zu intensiver Aromatik bei gleichzeitig moderatem Alkohol führt. Die Trauben werden bei Williams Selyem in der Regel von Hand gelesen, streng selektioniert und parzellenweise verarbeitet, um die Eigenheiten des jeweiligen Weinbergs bestmöglich einzufangen. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit temperaturkontrollierter Gärung, häufig mit einem Anteil an ganzen Trauben, um zusätzliche Komplexität und Struktur zu erzielen. Der Ausbau findet in kleinen Eichenfässern (Barriques) statt, mit einem wohldosierten Anteil neuer Eiche, der dem Wein Eleganz, Würze und Textur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter, der besonders gut zu feinen, aromatischen Gerichten passt. Ideal sind gebratene oder gegrillte Geflügelgerichte wie Ente oder Perlhuhn, geschmorte Kalbsbäckchen, Lammkarree oder auch edle Schweinegerichte mit Kräuterkruste. Hervorragend harmoniert er zudem mit Pilzgerichten, Risotto mit Waldpilzen, Trüffelpasta oder mild gereiftem Käse wie Comté, Gruyère oder einem nicht zu kräftigen Ziegenkäse. Servieren Sie den Williams Selyem Calegari Vineyard Pinot Noir 2022 bei etwa 14–16 °C, leicht unter Zimmertemperatur, damit sich seine Frische und Feinheit optimal zeigen. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten bei jungen Flaschen ist empfehlenswert, um die Aromen zu öffnen und die Tanninstruktur noch geschmeidiger wirken zu lassen.

Produzent
Williams Selyem gilt als eine der kultigsten Adressen für Pinot Noir in Kalifornien und hat maßgeblich dazu beigetragen, das Russian River Valley international als Top-Herkunft für diese Rebsorte zu etablieren. Ursprünglich in den 1980er-Jahren aus einem Garagenprojekt zweier Pinot-Liebhaber (Burt Williams und Ed Selyem) entstanden, entwickelte sich das Weingut rasch zu einem Geheimtipp unter Kennern – mit langen Wartelisten und begehrten Einzellagen-Abfüllungen. Durch die konsequente Fokussierung auf kühle Spitzenlagen, akribische Weinbergsarbeit und eine zurückhaltende, terroirorientierte Kellerphilosophie hat sich Williams Selyem eine feste Größe in der Elite der amerikanischen Pinot-Produzenten erarbeitet. Die Weine, insbesondere aus renommierten Einzellagen wie Calegari, zählen regelmäßig zu den höchstbewerteten Pinot Noirs der Region und zeigen eindrucksvoll, welches Finesse-Potenzial kalifornischer Pinot Noir besitzt.

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