Wittmann La Borne Alte Reben Riesling Versteigerung 2021 - 0,75l

Der Wittmann La Borne Alte Reben Riesling Versteigerung 2021 ist ein außergewöhnlicher, nur in kleinster Menge verfügbarer Riesling aus den ältesten Reben des Weinguts in Rheinhessen. Die Goldkapsel steht dabei für besondere Selektion und Spitzenqualität – ein Wein, der ausschließlich im Rahmen von Versteigerungen angeboten wird und damit echten Seltenheitswert besitzt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Riesling klar und goldgelb mit edler Strahlkraft. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten, ergänzt von einer feinen mineralischen Note, die seine Herkunft elegant unterstreicht. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, präzise und vielschichtig mit einer wunderbar ausbalancierten Verbindung von Frucht, Säure und dezenter Süße. Der lange, elegante Abgang mit mineralischem Nachhall verleiht ihm große Klasse und lässt auch ein sehr gutes Reifepotenzial erwarten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den ältesten Reben des Weinguts Wittmann in Rheinhessen, einer Region, die für ihre kalkgeprägten Böden und ihre hervorragenden Bedingungen für Riesling bekannt ist. Die selektive Lese der besten Trauben sowie die limitierte Erzeugung unterstreichen den handwerklichen Anspruch dieses Versteigerungsweins; die Vinifikation zielt auf maximale Klarheit, Tiefe und die Bewahrung der terroirgeprägten Mineralität ab.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten und Geflügel, ebenso zu mildem Käse oder fruchtbetonten Desserts. Ideal serviert bei 8–10 °C; bei Bedarf kann eine kurze Belüftung helfen, seine vielschichtige Aromatik noch besser zur Geltung zu bringen, ein längeres Dekantieren ist jedoch nicht zwingend notwendig.

Produzent
Das Weingut Wittmann zählt zu den renommiertesten Betrieben in Rheinhessen und ist weit über die Region hinaus für seine erstklassigen Rieslinge bekannt. Mit seiner klaren Ausrichtung auf Qualität, alte Reben und herkunftsgeprägte Weine hat sich Wittmann einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten Deutschlands erarbeitet und zahlreiche Auszeichnungen sowie hohe Anerkennung von Kritik und Weinliebhabern erhalten.

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