Witwe Dr. H. Thanisch - Berncasteler Doctor Riesling Auslese 1933 - 0,7 l

Die Witwe Dr. H. Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Auslese 1933 ist eine echte Rarität von der Mosel und vereint große Herkunft mit beeindruckender Reife. Als Auslese aus dem renommierten Berncasteler Doctor stammt sie aus einem der gefeiertsten deutschen Jahrgänge des 20. Jahrhunderts und steht für Eleganz, Tiefe und historische Bedeutung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem goldenen, gereiften Farbton, der seine lange Entwicklung widerspiegelt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honig, begleitet von einer feinen, edlen Reife. Am Gaumen wirkt er vollmundig und süß, dabei aber stets getragen von einer lebendigen Säure, die für Balance und Frische sorgt. Der Abgang ist lang, weich und angenehm, mit viel Nachhall. Durch seine außergewöhnliche Struktur und die sorgfältige Reifung besitzt dieser Wein ein sehr hohes Reifepotenzial beziehungsweise vielmehr den Charakter eines großartig erhaltenen, gereiften Schatzes. Er ist weniger auf weitere Lagerung als auf den genussvollen Moment jetzt ausgelegt, wenn man die ganze Tiefe dieses historischen Weins erleben möchte.

Vinifikation
Die Trauben für diese Auslese stammen aus dem Berncasteler Doctor, einer der berühmtesten Lagen der Mosel, deren steile Hänge, Schieferböden und das kühle Mikroklima ideale Bedingungen für feinste Rieslinge schaffen. Die Ernte erfolgte als Auslese, also selektiv von besonders reifen und hochwertigen Trauben. Vinifiziert wurde mit dem Ziel, die natürliche Süße, die Klarheit des Rieslings und die unverwechselbare Herkunft der Lage möglichst präzise einzufangen.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Riesling passt hervorragend zu Desserts mit Frucht oder Cremekomponenten, edlem Käse sowie Foie Gras. Auch solo als Meditationswein ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 10–12 °C; ein längeres Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei vorsichtiger Verkostung aber helfen, die komplexen Aromen noch offener wirken zu lassen.

Produzent
Witwe Dr. H. Thanisch gehört zu den traditionsreichen Namen der Mosel und ist eng mit der Geschichte großer Rieslinge verbunden. Das Weingut genießt in der Region einen ausgezeichneten Ruf für seine Arbeiten in Spitzenlagen wie dem Berncasteler Doctor und für Weine mit außergewöhnlicher Langlebigkeit und Finesse. Besonders historische Jahrgänge wie 1933 unterstreichen den Stellenwert des Hauses als Teil der deutschen Weinkultur.

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