Witwe Dr. H. Thanisch - Berncasteler Doctor Riesling Eiswein-Auslese 1973 - 0,7 l

Der Witwe Dr. H. Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Eiswein-Auslese 1973 ist eine außergewöhnliche Rarität aus der Mosel, die mit ihrer feinen Balance aus Süße, Säure und aromatischer Tiefe begeistert. Aus einer der berühmtesten Lagen Deutschlands stammend, vereint dieser Wein historische Bedeutung mit höchster Eleganz und ist ein echter Schatz für Liebhaber gereifter Rieslinge.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits ankündigt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Honig, begleitet von einer fein wirkenden, noblen Fruchtsüße. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, komplex und wunderbar ausgewogen. Die lebendige Säure trägt die Süße mühelos und sorgt für Frische und Länge im Abgang. Mit seinem Reifepotenzial und der harmonischen Struktur ist dieser Wein auch heute noch ein faszinierendes Erlebnis für Kenner.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der legendären Lage Berncasteler Doctor an der Mosel, deren steile Schieferhänge und kühles Flussterroir ideale Bedingungen für feinste Rieslinge bieten. Die besondere Lage bringt Weine hervor, die für ihre Eleganz, Mineralität und außergewöhnliche Langlebigkeit bekannt sind. Über die genaue Vinifikation liegen keine weiteren Angaben vor; als Eiswein-Auslese deutet der Wein jedoch auf eine besonders selektive Lese und eine konzentrierte Verarbeitung hin.

Essen & Servieren
Dieser edelsüße Riesling passt hervorragend zu fruchtigen Desserts, Crème brûlée oder gereiftem Blauschimmelkäse. Auch als Aperitif oder Digestif ist er ein stilvoller Begleiter. Ideal serviert bei 8–10 °C; eine Karaffierung ist in der Regel nicht erforderlich.

Produzent
Witwe Dr. H. Thanisch zählt zu den renommierten Namen an der Mosel und ist eng mit dem Berncasteler Doctor verbunden, einer der berühmtesten Weinlagen Deutschlands. Das Weingut steht für traditionsbewusste Rieslinge von großer Finesse und besitzt einen hervorragenden Ruf unter Sammlern und Liebhabern klassischer Moselweine. Besonders gereifte Jahrgänge und edelsüße Spezialitäten haben dem Haus über die Region hinaus Beachtung verschafft.

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