Zenato Lugana Sergio Zenato Riserva 2022

Der Zenato Lugana Sergio Zenato Riserva 2022 ist die kraftvolle, gleichzeitig elegante Interpretation des südlichen Gardasees – ein Weißwein mit Charakter, Tiefe und beeindruckender Langlebigkeit. Gewidmet dem Gründer Sergio Zenato, entsteht diese Riserva nur in besonders gelungenen Jahrgängen aus den ältesten, geschichtsreichen Parzellen des Hauses. Seine Signatur auf dem Etikett steht für bedachte Holzverfeinerung und die Idee, Lugana in seiner größten Raffinesse zu zeigen.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen, dicht und brillant. In der Nase öffnet er sich vielschichtig: reife gelbe Pfirsiche, kandierte Zitronenzeste und saftige Birne treffen auf Noten von weißen Blüten, Mandeln, frischen Kräutern und einen Hauch Vanille und Zedernholz vom behutsamen Holzausbau. Am Gaumen zeigt sich die Riserva druckvoll und seidig, mit cremiger Textur und präziser, salziger Frische. Steinige Mineralität und feine Würze tragen Aromen von kernigem Apfel, Aprikose und Zitrusfrucht; subtile Röstaromen sind perfekt integriert. Der Nachhall ist lang, klar und leicht nussig, mit Anklängen an Kräuter und einem zarten Bittermandel-Ton, der typisch für die Rebsorte ist. Das Finish wirkt straff und zugleich geschmeidig, mit sehr guter Balance zwischen Frucht, Holz und Säure. Bereits jetzt zugänglich, besitzt der 2022er ein ausgeprägtes Reifepotenzial von 8–12 Jahren, in denen sich Honig-, Kräuter- und Trüffelnuancen entwickeln können.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den besten Lugana-Lagen südlich des Gardasees, auf tonig-kalkhaltigen, teils moränischen Böden glazialen Ursprungs. Das milde Seeklima mit stetigen Winden sorgt für eine langsame, gleichmäßige Ausreifung und verleiht den Beeren aromatische Tiefe bei bewahrter Frische. Geerntet wird selektiv per Hand, oftmals leicht später, um maximale Balance und Konzentration zu erreichen. Nach schonender Pressung gärt der Most temperaturkontrolliert; ein Teil reift in Holz (meist Tonneaux oder größere Fässer), der andere in Edelstahl, um Fruchtklarheit und Struktur ideal zu verbinden. Ein längeres Feinhefelager sorgt für Cremigkeit und Komplexität; der biologische Säureabbau wird je nach Partie nur teilweise zugelassen, um die lebendige Säure zu erhalten. Vor der Freigabe folgt zusätzliche Flaschenreife, die die Komponenten harmonisch miteinander verschmilzt.

Essen & Servieren
Hervorragend zu edlem Fisch und Meeresfrüchten (Jakobsmuscheln, Wolfsbarsch, Steinbutt), zu Süßwasserfisch vom Grill, Risotto all’Isolana, cremiger Polenta mit Steinpilzen, Kalbsrücken, Geflügel sowie mittelkräftigen, gereiften Käsesorten. Optimal serviert bei 10–12 °C; junge Flaschen profitieren von 20–30 Minuten im Dekanter oder einem größeren Glas, um die aromatische Tiefe voll zu entfalten.

Produzent
Zenato wurde 1960 von Sergio Zenato in San Benedetto di Lugana gegründet und gilt heute als eine der prägenden Stimmen für Lugana und Valpolicella. Unter der Leitung der Familie – allen voran Nadia und Alberto Zenato – hat das Weingut die Region international sichtbar gemacht und zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Die Linie „Sergio Zenato“ ist dem Gründer gewidmet und steht für kompromisslose Selektion, terroirgetreue Vinifikation und die Vision, die Rebsorte Turbiana (auch Trebbiano di Soave genannt) auf Premier-Cru-Niveau zu interpretieren.

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