Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia 2024

Der Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia 2024 ist ein charakterstarker, aromatischer Weißwein aus dem Herzen des Friaul, der mit Klarheit, Tiefe und viel regionalem Ausdruck überzeugt. Die Malvasia Bianca zeigt hier ihre elegante Seite: duftig, mineralisch und mit einem fein salzigen Nachhall, der den Wein unverwechselbar macht. Seine Herkunft aus den Colli Orientali verleiht ihm zudem eine schöne Verbindung aus Tradition und moderner Präzision.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellen Strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Aprikose, Thymian und medizinischen Kräutern, ergänzt durch dezente salzige und steinig-mineralische Nuancen. Am Gaumen wirkt er vollmundig, einhüllend und gleichzeitig sehr präzise, mit guter Spannung und einer deutlich mineralischen Struktur. Der lange Abgang unterstreicht seine Balance aus Frische, Würze und Tiefe. Dank seiner Substanz und des sorgfältigen Ausbaus besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Ipplis di Premariacco auf rund 210 Metern Höhe, auf den typischen Ponca-Böden der Region – einer Mischung aus Eozän-Mergel und Sandstein, die dem Wein seine ausgeprägte mineralische Prägung verleiht. Die Weinberge werden mit nachhaltigen, sorgfältigen Methoden bewirtschaftet und gelten als wertvolle Rückzugsorte für die Biodiversität. Nach der manuellen Lese erfolgt eine zwölfstündige Kaltmazeration, bevor der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergärt. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe mit wöchentlicher Bâtonnage, teils im Stahl und teils im Fass, ergänzt durch einen Anteil Reservewein früherer Jahrgänge. Eine weitere sechsmonatige Flaschenreife rundet den Ausbau ab.

Essen & Servieren
Dieser aromatische Weißwein passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Krustentieren, Risotto mit Kräutern, hellem Geflügel oder auch zu Gemüsegerichten mit mediterraner Würze. Besonders schön begleitet er Speisen mit leicht salziger oder kräuterbetonter Aromatik. Ideal serviert man ihn bei 10–12 °C; Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei jüngeren Flaschen aber kurz helfen, die aromatische Komplexität zu öffnen.

Produzent
Myo ist das Weißwein-Projekt von Zorzettig, einem traditionsreichen Betrieb aus dem Friaul, der für präzise, terroirgeprägte Weine mit klarer Handschrift bekannt ist. Das Weingut gehört zu den wichtigen Referenzbetrieben der Colli Orientali und steht für eine Verbindung aus regionaler Identität, nachhaltigem Weinbau und moderner Stilistik. Besonders geschätzt wird Zorzettig für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller sowie für Weine, die die Eigenart des Friauls authentisch und zugleich elegant ausdrücken.

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