Zuidam Oude Genever Oloroso Sherry Single Barrel

Der Zuidam Oude Genever Oloroso Sherry Single Barrel ist ein charaktervoller, gereifter Genever aus den Niederlanden. Der Jahrgang 2008 und die Reifung in einem einzelnen Oloroso-Sherryfass verleihen ihm eine besondere Tiefe und machen jede Abfüllung zu einem individuellen Genuss.

Aroma & Geschmack
In der Nase verbinden sich warme Getreidenoten mit dunklen Trockenfrüchten, feinen Sherryaromen und würzigen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Genever vollmundig und ausgewogen, mit Noten von Rosinen, Nüssen, Holz und dezenter Süße. Der Nachhall ist lang, wärmend und von Oloroso-typischer Würze geprägt.

Destillation & Reifung
Für den Oude Genever wird traditionell ein aromatischer Malzwein als Grundlage verwendet. Diese Einzelfassabfüllung stammt aus dem Jahr 2008 und reifte in einem Oloroso-Sherryfass, das dem Genever seine dunkle Fruchtigkeit, nussige Komplexität und zusätzliche Tiefe verleiht. Da es sich um ein Single Barrel handelt, besitzt jedes Fass seinen eigenen Charakter.

Servieren
Am besten pur und bei Zimmertemperatur genießen, damit sich die gereiften Sherry- und Gewürznoten vollständig entfalten können. Ein einzelner Eiswürfel kann den Genever leicht öffnen, ohne seine Struktur zu überdecken. Er passt außerdem hervorragend zu dunkler Schokolade, gereiftem Käse oder einem Dessert mit getrockneten Früchten und Nüssen.

Destillerie
Zuidam Distillers ist eine familiengeführte Brennerei aus Baarle-Nassau in den Niederlanden, die für handwerklich hergestellte Spirituosen und eine besonders sorgfältige Fassreifung bekannt ist. Neben Genever produziert Zuidam unter anderem Whisky, Rum und Liköre. Die Brennerei verbindet traditionelle niederländische Destillierkunst mit einer präzisen, qualitätsorientierten Arbeitsweise.

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