Château Haut-Brion ist das älteste der großen Weingüter von Bordeaux und der einzige Premier Grand Cru Classé außerhalb des Médoc. Das Gut liegt in Pessac am Stadtrand von Bordeaux, in der Appellation Pessac-Léognan, und erzeugt einen der langlebigsten Rotweine der Welt sowie einen der seltensten Weißweine Frankreichs.
Château Haut-Brion: fünf Jahrhunderte Weingeschichte in Pessac
1533 erwarb Jean de Pontac die Herrschaftsrechte über Haut-Brion, 1549 begann er mit dem Bau des Schlosses. Unter seinen Nachfahren wurde Haut-Brion zum ersten Wein von Bordeaux, der nach seinem Terroir benannt wurde und nicht nach seinem Besitzer. 1663 notierte Samuel Pepys in London, er habe einen Wein namens „Ho Bryan“ getrunken, mit einem „guten und ganz besonderen Geschmack“. Das gilt als die früheste Verkostungsnotiz zu einem namentlich genannten Bordeaux. Thomas Jefferson besuchte das Gut 1787, Talleyrand kaufte es 1801. In der Klassifikation von 1855 wurde Haut-Brion neben Lafite, Latour und Château Margaux zum Premier Grand Cru Classé erhoben, als einziges Gut aus den Graves.
Die Familie Dillon und die Domaine Clarence Dillon
Im Mai 1935 kaufte der amerikanische Bankier Clarence Dillon das Gut. Seine Familie führt es bis heute über die Domaine Clarence Dillon, seit 2008 unter der Leitung von Prinz Robert von Luxemburg, einem Urenkel Clarence Dillons. 1961 setzte Haut-Brion als erstes der großen Bordeaux-Güter Gärtanks aus Edelstahl ein. 1983 erwarb die Familie das benachbarte Château La Mission Haut-Brion. Es ist ein eigenständiges Gut mit eigenen Weinen und gehört ebenso wenig zu dieser Auswahl wie die anderen Châteaux mit Haut-Brion im Namen, etwa Les Carmes Haut-Brion oder Larrivet Haut-Brion.
Haut-Brion Rotwein: Merlot und Cabernet Sauvignon vom Kies
Der Grand Vin wächst auf den Kiesböden von Pessac und wird aus Merlot und Cabernet Sauvignon zu fast gleichen Teilen gekeltert, ergänzt durch Cabernet Franc und etwas Petit Verdot. Der höhere Merlot-Anteil macht ihn geschmeidiger als viele Médoc-Weine. Typisch sind Cassis und Zedernholz, dazu Tabak, Trüffel, Rauch und jene warme, erdige Note, die Verkoster gern mit heißen Ziegelsteinen vergleichen. In unserer Auswahl finden Sie Jahrgänge von 1924 bis 2023, darunter große Jahre wie 1982, 1989, 2000, 2005, 2009 und 2010, außerdem halbe Flaschen und Großformate von der Magnum bis zur Imperial.
Haut-Brion Blanc, Le Clarence und La Clarté de Haut-Brion
Château Haut-Brion Blanc stammt von knapp drei Hektar Reben, bepflanzt mit Sémillon und Sauvignon Blanc zu etwa gleichen Teilen. Er gehört zu den seltensten Weißweinen von Bordeaux: dicht, cremig, mit Zitrus, Honig und Mineralität, und er reift über Jahrzehnte. Der Zweitwein Le Clarence de Haut-Brion hieß bis 2006 Bahans Haut-Brion und wurde 2007 zu Ehren von Clarence Dillon umbenannt. Er zeigt den Stil des Grand Vin und ist früher trinkreif. Ältere Jahrgänge finden Sie hier noch unter dem Namen Bahans. Der weiße Zweitwein La Clarté de Haut-Brion entsteht seit 2009 aus Trauben von Haut-Brion und La Mission Haut-Brion. Vorher hieß er Les Plantiers du Haut-Brion.
Häufig gestellte Fragen zu Château Haut-Brion
Wo liegt Château Haut-Brion?
In Pessac, wenige Kilometer südwestlich des Zentrums von Bordeaux, in der Appellation Pessac-Léognan im nördlichen Teil der Graves.
Was ist der Zweitwein von Château Haut-Brion?
Beim Rotwein ist es Le Clarence de Haut-Brion, bis 2006 Bahans Haut-Brion genannt. Beim Weißwein ist es La Clarté de Haut-Brion, früher Les Plantiers du Haut-Brion.
Ist La Mission Haut-Brion dasselbe wie Haut-Brion?
Nein. Beide gehören der Domaine Clarence Dillon und liegen nebeneinander in Pessac, sind aber getrennte Güter mit eigenen Weinen. Nur La Clarté de Haut-Brion vereint Trauben aus beiden.
Wie lange kann man Haut-Brion lagern?
Große Jahrgänge des Rotweins entwickeln sich über dreißig Jahre und mehr, auch der Blanc reift über Jahrzehnte. Le Clarence und La Clarté sind früher zugänglich.
Wozu passt Haut-Brion?
Der Rotwein passt zu Lammrücken, Rinderfilet, Wild und Gerichten mit Pilzen oder Trüffel. Den Blanc serviert man zu Hummer, Steinbutt oder Geflügel in Sahnesauce. Weitere große Weine aus Bordeaux finden Sie in unserer Auswahl.